CAS 127931-21-9

2-metilpropil 3-(metiltio)butanoato

Descrição:

2-metilpropil 3-(metiltio)butanoato, com o número CAS 127931-21-9, é um composto orgânico que pertence à classe dos ésteres. É caracterizado pelo seu grupo funcional éster, que se forma a partir da reação de um álcool e um ácido carboxílico. Este composto apresenta uma cadeia de alquilo ramificada, especificamente um grupo 2-metilpropila, que contribui para sua natureza hidrofóbica. A presença do grupo metiltio indica que contém um átomo de enxofre ligado a um grupo metila, o que pode conferir características únicas de odor e sabor, frequentemente associadas a compostos encontrados em certos produtos naturais. A estrutura molecular sugere que pode exibir volatilidade e solubilidade moderadas em solventes orgânicos, enquanto é menos solúvel em água devido aos seus componentes hidrofóbicos. Além disso, ésteres como este são frequentemente utilizados na indústria de fragrâncias e sabores, bem como em várias sínteses químicas. Dados de segurança devem ser consultados para manuseio e potenciais perigos associados a este composto.

Fórmula: C₉H₁₈O₂S

InChI: InChI=1S/C9H18O2S/c1-7(2)6-11-9(10)5-8(3)12-4/h7-8H,5-6H2,1-4H3

Chave InChI: InChIKey=RRGSLXQIRFOAEM-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CC(SC)C)(OCC(C)C)=O

Sinónimos:

• 2-Methylpropyl 3-methylsulfanylbutanoate
• 2-Methylpropyl 3-(methylthio)butanoate
• Butanoic acid, 3-(methylthio)-, 2-methylpropyl ester