CAS 128362-26-5

Ácido dodecanoico, 3-oxo-, monoéster com 1,2,3-propanotriol

Descrição:

Ácido dodecanoico, 3-oxo-, monoéster com 1,2,3-propanotriol, comumente conhecido como um monoéster de um ácido graxo e glicerol, é um composto químico caracterizado por sua estrutura, que inclui um grupo de ácido dodecanoico (ácido láurico) e uma espinha dorsal de glicerol. Este composto tipicamente exibe propriedades associadas a ésteres de ácidos graxos, como ser hidrofóbico e ter uma solubilidade relativamente baixa em água, enquanto é solúvel em solventes orgânicos. É provável que tenha uma textura cremosa ou oleosa, tornando-o adequado para várias aplicações em alimentos, cosméticos e produtos farmacêuticos. A presença do grupo ceto (3-oxo) sugere reatividade potencial, que pode influenciar sua estabilidade e interações em diferentes ambientes. Além disso, este composto pode servir como emulsificante ou estabilizador devido à sua natureza anfifílica, permitindo que interaja com substâncias hidrofílicas e hidrofóbicas. No geral, suas características o tornam valioso em formulações que requerem emulsificação ou como transportador de ingredientes ativos.

Fórmula: C₁₅H₂₈O₅

Sinónimos:

• Dodecanoic acid, 3-oxo-, monoester with 1,2,3-propanetriol

Dodecanoic acid, 3-oxo-, monoester with 1,2,3-propanetriol (9CI)

CAS: 128362-26-5

Fórmula: C₁₅H₃₀O₆

Peso molecular: 306.3951

Ref: IN-DA000Y0Z