CymitQuimica logo

CAS 13038-47-6

:

metil (9E,11E)-octadeca-9,11-dienoato

Descrição:
metil (9E,11E)-octadeca-9,11-dienoato, comumente conhecido como linoleato de metila, é um éster de ácido graxo insaturado caracterizado por sua longa cadeia de hidrocarbonetos e dois duplos ligações localizadas nas posições de carbono 9 e 11. Este composto é um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos como etanol e éter, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua natureza hidrofóbica. É derivado principalmente de fontes naturais, particularmente óleos vegetais, e é frequentemente utilizado na indústria alimentícia como agente aromatizante ou emulsificante. Além disso, o linoleato de metila tem aplicações nas indústrias cosmética e farmacêutica devido aos seus potenciais benefícios à saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias. Sua estrutura molecular contribui para sua reatividade, tornando-o suscetível à oxidação, o que pode afetar sua estabilidade e vida útil. No geral, metil (9E,11E)-octadeca-9,11-dienoato é um composto importante em várias aplicações industriais, refletindo sua versatilidade e importância nos campos alimentares e relacionados à saúde.
Fórmula:C19H34O2
InChI:InChI=1/C19H34O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h8-11H,3-7,12-18H2,1-2H3/b9-8+,11-10+
Sinónimos:
  • 9,11-octadecadienoic acid, methyl ester, (9E,11E)-
  • 9,11-Octadecadienoic acid, methyl ester, (E,E)-
  • Methyl 9,11-Octadecadienoate
Ordenar por
Pureza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
2 produtos.