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CAS 13058-52-1

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(9Z,11E)-metil éster de ácido octadecadienoico

Descrição:
(9Z,11E)-metil éster de ácido octadecadienoico, comumente conhecido como metil linoleato, é um éster metílico de ácido graxo insaturado caracterizado por sua longa cadeia de carbono e configurações geométricas específicas de suas ligações duplas. Apresenta um total de 18 átomos de carbono e duas ligações duplas localizadas nas posições 9 e 11, com as designações "Z" e "E" indicando a configuração dessas ligações duplas. Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua natureza hidrofóbica. O metil linoleato é comumente encontrado em vários óleos vegetais e é utilizado em alimentos, cosméticos e como um potencial biocombustível. Sua presença em sistemas biológicos contribui para vários processos metabólicos e é reconhecida por seu valor nutricional, particularmente como fonte de ácidos graxos essenciais. Além disso, exibe propriedades que podem ter implicações na saúde e na doença, tornando-se um assunto de interesse na pesquisa nutricional e biomédica.
Fórmula:C19H34O2
InChI:InChI=1S/C19H34O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h8-11H,3-7,12-18H2,1-2H3/b9-8+,11-10-
Chave InChI:InChIKey=KVIWYYOMPLJRMC-OCBXPSTGSA-N
SMILES:C(CC/C=C\C=C\CCCCCC)CCCCC(OC)=O
Sinónimos:
  • (9Z,11E)-Octadecadienoic acid methyl ester
  • 9,11-Octadecadienoic acid, methyl ester, (E,Z)-
  • 9,11-octadecadienoic acid, methyl ester, (9Z,11E)-
  • Methyl (9Z,11E)-ocatdecadienoate
  • Methyl (9Z,11E)-octadecadienoate
  • Methyl 9-cis-11-trans-linoleate
  • Methyl 9-cis-11-trans-octadecadienoate
  • Methyl cis,trans-9,11-octadecadienoate
  • Methyl cis-9,trans-11-octadecadienoate
  • Methyl (9Z,11E)-octadeca-9,11-dienoate
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