CAS 13074-06-1: L-Fucitol
Descrição:L-Fucitol, também conhecido como L-fucose ou L-Fucitol, é um álcool de açúcar que ocorre naturalmente e é derivado da L-fucose, um monossacarídeo hexose. É caracterizado por sua aparência cristalina branca e é solúvel em água, tornando-se prontamente disponível para várias aplicações bioquímicas. L-Fucitol é conhecido por seu papel em processos celulares e frequentemente estudado por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo seu envolvimento na sinalização celular e na modulação da resposta imunológica. A substância tem um sabor doce, que pode ser atribuído à sua natureza de álcool de açúcar, e é considerada ter um conteúdo calórico mais baixo em comparação com açúcares tradicionais. Em termos de propriedades químicas, L-Fucitol possui uma estrutura molecular específica que inclui grupos hidroxila, contribuindo para sua solubilidade e reatividade. É utilizado em vários campos, incluindo ciência dos alimentos, farmacêutica e bioquímica, devido às suas propriedades funcionais. Além disso, L-Fucitol é de interesse em pesquisas relacionadas a glicoproteínas e polissacarídeos, destacando sua importância em ambientes industriais e acadêmicos.
Fórmula:C6H14O5
InChI:InChI=1S/C6H14O5/c1-3(8)5(10)6(11)4(9)2-7/h3-11H,2H2,1H3/t3-,4+,5+,6-/m0/s1
Chave InChI:InChIKey=SKCKOFZKJLZSFA-KCDKBNATSA-N
SMILES:OCC(O)C(O)C(O)C(O)C
- Sinónimos:
- L-Galactitol, 6-deoxy-
- Galactitol, 1-deoxy-, D-
- 1-Deoxy-D-galactitol
- Fucitol, L-
- D-Galactitol, 1-deoxy-
