CAS 13088-50-1
:Éster etílico do ácido 2-oxo-heptanoico
Descrição:
Éster etílico do ácido 2-oxo-heptanoico, também conhecido como etila 2-oxoheptanoato, é um composto orgânico caracterizado pelo seu grupo funcional éster derivado do ácido heptanoico e um grupo oxo na segunda posição do carbono. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor frutado, tornando-o atraente para uso em aplicações de sabor e fragrância. É solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua estrutura base de ácido heptanoico hidrofóbico. A estrutura molecular inclui uma cadeia de sete carbonos, contribuindo para sua classificação como um derivado de ácido graxo de cadeia média. Éster etílico do ácido 2-oxo-heptanoico é frequentemente utilizado em síntese orgânica e pode servir como um intermediário na produção de vários produtos químicos. Sua reatividade é influenciada pela presença do grupo carbonila, permitindo a participação em várias reações químicas, incluindo esterificação e condensação. Os dados de segurança indicam que, como muitos ésteres, deve ser manuseado com cuidado para evitar inalação ou contato com a pele.
Fórmula:C9H16O3
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