CAS 13101-54-7

redimir

Descrição:

redimir, com o número CAS 13101-54-7, é um carboidrato classificado como um álcool de açúcar, especificamente um derivado de D-xilose. É um sólido cristalino branco que é solúvel em água, exibindo um sabor doce, o que o torna um potencial substituto do açúcar em produtos alimentares. redimir é conhecido por seu baixo conteúdo calórico em comparação com os açúcares tradicionais, tornando-o atraente para uso em formulações de baixo calorias e amigáveis para diabéticos. Sua estrutura química apresenta múltiplos grupos hidroxila (-OH), contribuindo para sua solubilidade e perfil de sabor doce. Além disso, redimir é não cariogênico, o que significa que não contribui para a cárie dentária, o que é uma vantagem significativa em relação aos açúcares convencionais. A substância também é estável sob várias condições, tornando-a adequada para uma variedade de aplicações nas indústrias alimentícia e farmacêutica. No entanto, assim como muitos álcoois de açúcar, o consumo excessivo pode levar a desconforto gastrointestinal. No geral, redimir representa uma opção versátil no campo dos adoçantes, combinando propriedades sensoriais desejáveis com benefícios à saúde.

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

InChI: InChI=1S/C18H32O16/c19-1-5-8(23)10(25)12(27)16(30-5)32-14-7(3-21)31-17(13(28)11(14)26)34-18(4-22)15(29)9(24)6(2-20)33-18/h5-17,19-29H,1-4H2/t5-,6-,7-,8-,9-,10+,11-,12-,13-,14-,15+,16-,17-,18+/m1/s1

Chave InChI: InChIKey=FVVCFHXLWDDRHG-KKNDGLDKSA-N

SMILES: O([C@]1(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O)[C@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O[C@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)[C@H](O)[C@H]2O

Sinónimos:

• Fructofuranoside, O-α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl, β-<smallcap>D</span>-
• Fructofuranoside, α-maltosyl, β-<span class="text-smallcaps">D</span>-
• Fructomaltose
• Glucopyranoside, β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-fructofuranosyl 4-O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-, α-<smallcap>D</span>-
• Glucosylsucrose
• Sucrosylglucose
• alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-4)-
• beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-alpha-D-glucopyranoside
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl O-α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-(1→4)-
• β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Fructofuranosyl O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-α-<smallcap>D</span>-glucopyranoside
• Fructofuranoside, O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-α-D-glucopyranosyl, β-D-
• β-D-Fructofuranosyl O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-α-D-glucopyranoside
• α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-
• Erlose
• Fructofuranoside, α-maltosyl, β-D-

α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-

CAS: 13101-54-7

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Pureza: 95%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 504.4371

Ref: IN-DA000VBU

Erlose

CAS: 13101-54-7

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Pureza: ≥ 95.0%

Cor e Forma: White to off-white powder

Peso molecular: 504.44

Ref: 7W-GC5880

Erlose

CAS: 13101-54-7

Erlose

Pureza: ≥95%

Peso molecular: 504.44g/mol

Ref: 54-BUP21683

Erlose

CAS: 13101-54-7

Erlose (Fructomaltose) is a sucrose derivative found in the honeydew of two aphid species.

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 504.44

Ref: TM-T38706

Erlose

Produto Controlado

CAS: 13101-54-7

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 504.437

Ref: 04-C13202800

Erlose

CAS: 13101-54-7

Applications Erlose is a saccharide found in honey.
References Salonen, Anneli, et al.: Food Chem., 237, 214-224 (2017);Consonni, Roberto, et al.: J. of Agri. and Food Chem., 60(18), 4526-4534 (2012)

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 504.437

Ref: TR-E615640

Erlose

CAS: 13101-54-7

Erlose is a trisaccharide (b-D-fructofuranosyl-a-D-glucopyranosyl-(1,4)-a-D-glucopyranoside) found in royal jelly and honeys. Erlose has the same sweetening power as sucrose but is less cariogenic.

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Pureza: Min. 95 Area-%

Cor e Forma: White Powder

Peso molecular: 504.44 g/mol

Ref: 3D-OE06974