2,4-Undecadienal is an organic compound characterized by its long carbon chain and the presence of two double bonds, specifically located at the 2nd and 4th positions of the undecadiene structure. It has the molecular formula C11H18O and features an aldehyde functional group, which contributes to its reactivity and distinctive properties. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid with a characteristic odor, often described as fatty or citrus-like. It is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic carbon chain. 2,4-Undecadienal is used in various applications, including flavoring and fragrance formulations, as well as in the synthesis of other organic compounds. Its double bonds make it susceptible to oxidation and polymerization, which can influence its stability and shelf life. Safety considerations include potential skin and eye irritation, necessitating appropriate handling precautions in laboratory and industrial settings.

2,4-Undecadienal

2,4-Undecadienal é um composto orgânico caracterizado por sua longa cadeia de carbono e a presença de duas ligações duplas, especificamente localizadas nas posições 2 e 4 da estrutura do undecadieno. Possui a fórmula molecular C11H18O e apresenta um grupo funcional aldeído, que contribui para sua reatividade e propriedades distintas. Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido com um odor característico, frequentemente descrito como gorduroso ou cítrico. É solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua cadeia de carbono hidrofóbica. 2,4-Undecadienal é utilizado em várias aplicações, incluindo formulações de sabor e fragrância, bem como na síntese de outros compostos orgânicos. Suas ligações duplas o tornam suscetível à oxidação e polimerização, o que pode influenciar sua estabilidade e vida útil. As considerações de segurança incluem a possível irritação da pele e dos olhos, exigindo precauções adequadas de manuseio em ambientes laboratoriais e industriais.

13162-46-4: 2,4-Undecadienal é um composto orgânico caracterizado por sua longa cadeia de carbono e a presença de duas ligações duplas, especificamente localizadas nas posições 2 e 4 da estrutura do undecadieno. Possui a fórmula molecular C11H18O e apresenta um grupo funcional aldeído, que contribui para sua reatividade e propriedades distintas. Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido com um odor característico, frequentemente descrito como gorduroso ou cítrico. É solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua cadeia de carbono hidrofóbica. 2,4-Undecadienal é utilizado em várias aplicações, incluindo formulações de sabor e fragrância, bem como na síntese de outros compostos orgânicos. Suas ligações duplas o tornam suscetível à oxidação e polimerização, o que pode influenciar sua estabilidade e vida útil. As considerações de segurança incluem a possível irritação da pele e dos olhos, exigindo precauções adequadas de manuseio em ambientes laboratoriais e industriais.

CAS 13162-46-4

2,4-Undecadienal

2,4-undecadienal

Ref: IN-DA000ZIY