Sodium arachidate, with the CAS number 13257-34-6, is a sodium salt of arachidic acid, a long-chain saturated fatty acid. It typically appears as a white to off-white powder and is soluble in water, particularly at elevated temperatures. This compound is characterized by its hydrophobic tail, which consists of a long hydrocarbon chain, and a hydrophilic head, which is the sodium ion. Sodium arachidate is often used in various applications, including as an emulsifier in food products, a surfactant in cosmetics, and in pharmaceuticals. Its amphiphilic nature allows it to stabilize emulsions and foams, making it valuable in formulations requiring the mixing of oil and water. Additionally, it can exhibit properties such as forming gels or films, which can be beneficial in specific industrial applications. Safety data indicates that while it is generally considered low in toxicity, standard precautions should be taken when handling any chemical substance.

Sodium arachidate

Arachidato de sódio, com o número CAS 13257-34-6, é um sal de sódio do ácido araquídico, um ácido graxo saturado de cadeia longa. Geralmente aparece como um pó branco a off-white e é solúvel em água, particularmente a temperaturas elevadas. Este composto é caracterizado por sua cauda hidrofóbica, que consiste em uma longa cadeia de hidrocarbonetos, e uma cabeça hidrofílica, que é o íon sódio. Arachidato de sódio é frequentemente utilizado em várias aplicações, incluindo como emulsificante em produtos alimentícios, um surfactante em cosméticos e em produtos farmacêuticos. Sua natureza anfifílica permite estabilizar emulsões e espumas, tornando-o valioso em formulações que exigem a mistura de óleo e água. Além disso, pode exibir propriedades como a formação de géis ou filmes, que podem ser benéficas em aplicações industriais específicas. Os dados de segurança indicam que, embora seja geralmente considerado de baixa toxicidade, precauções padrão devem ser tomadas ao manusear qualquer substância química.

13257-34-6: Arachidato de sódio, com o número CAS 13257-34-6, é um sal de sódio do ácido araquídico, um ácido graxo saturado de cadeia longa. Geralmente aparece como um pó branco a off-white e é solúvel em água, particularmente a temperaturas elevadas. Este composto é caracterizado por sua cauda hidrofóbica, que consiste em uma longa cadeia de hidrocarbonetos, e uma cabeça hidrofílica, que é o íon sódio. Arachidato de sódio é frequentemente utilizado em várias aplicações, incluindo como emulsificante em produtos alimentícios, um surfactante em cosméticos e em produtos farmacêuticos. Sua natureza anfifílica permite estabilizar emulsões e espumas, tornando-o valioso em formulações que exigem a mistura de óleo e água. Além disso, pode exibir propriedades como a formação de géis ou filmes, que podem ser benéficas em aplicações industriais específicas. Os dados de segurança indicam que, embora seja geralmente considerado de baixa toxicidade, precauções padrão devem ser tomadas ao manusear qualquer substância química.

CAS 13257-34-6

Arachidato de sódio

Eicosanoic acid, sodium salt (1:1)

Ref: IN-DA0010V0

Sodium Arachidate

Ref: 48-42-2000