CymitQuimica logo

CAS 132898-04-5

:

2-Amino-1,6-dimetilimidazo[4,5-b]piridina

Descrição:
2-Amino-1,6-dimetilimidazo[4,5-b]piridina, comumente referido como MeIQx, é uma amina aromática heterocíclica que se forma principalmente durante o cozimento de carne em altas temperaturas, como grelhar ou fritar. Este composto é caracterizado por seus anéis fundidos de imidazol e piridina, que contribuem para sua estabilidade e reatividade. O MeIQx é conhecido por suas potenciais propriedades mutagênicas e carcinogênicas, pois pode formar adutos de DNA, levando a mutações genéticas. É solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água, o que afeta sua biodisponibilidade e persistência ambiental. O composto é de interesse na segurança alimentar e toxicologia devido à sua presença em alimentos cozidos e suas implicações para a saúde humana. Agências reguladoras monitoram seus níveis em produtos alimentares, e pesquisas em andamento visam entender melhor seus mecanismos de ação e os potenciais riscos à saúde associados à exposição dietética.
Fórmula:C8H10N4
InChI:InChI=1S/C8H10N4/c1-5-3-6-7(10-4-5)11-8(9)12(6)2/h3-4H,1-2H3,(H2,9,10,11)
Chave InChI:InChIKey=NEOGGGHDLGYATP-UHFFFAOYSA-N
SMILES:CN1C=2C(N=C1N)=NC=C(C)C2
Sinónimos:
  • 1,6-Dimethylimidazo[4,5-b]pyridin-2-amine
  • 1,6-dimethyl-1H-imidazo[4,5-b]pyridin-2-amine
  • 1H-Imidazo[4,5-b]pyridin-2-amine, 1,6-dimethyl-
  • DMIP
  • 2-Amino-1,6-dimethylimidazo[4,5-b]pyridine
Ordenar por

Pureza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
4 produtos.