Eleostearic acid is a conjugated fatty acid primarily derived from the seeds of certain plants, notably the tung tree (Vernicia fordii) and some varieties of evening primrose. It is characterized by its unique structure, which includes multiple double bonds in a conjugated arrangement, specifically three double bonds in a cis configuration. This structure imparts distinct physical and chemical properties, such as a lower melting point compared to saturated fatty acids, making it liquid at room temperature. Eleostearic acid is known for its potential health benefits, including anti-inflammatory and antioxidant properties, and is often studied for its role in various biological processes. Additionally, it is utilized in the production of drying oils and coatings due to its ability to polymerize upon exposure to air. The compound is also of interest in the field of biochemistry and nutrition, where it may influence lipid metabolism and cellular functions. Overall, eleostearic acid is a significant fatty acid with diverse applications and health implications.

Eleostearic acid

Ácido eleosteárico é um ácido graxo conjugado derivado principalmente das sementes de certas plantas, notavelmente da árvore de tungue (Vernicia fordii) e algumas variedades de prímula da noite. É caracterizado por sua estrutura única, que inclui múltiplas ligações duplas em uma disposição conjugada, especificamente três ligações duplas em uma configuração cis. Essa estrutura confere propriedades físicas e químicas distintas, como um ponto de fusão mais baixo em comparação com ácidos graxos saturados, tornando-o líquido à temperatura ambiente. Ácido eleosteárico é conhecido por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, e é frequentemente estudado por seu papel em vários processos biológicos. Além disso, é utilizado na produção de óleos secantes e revestimentos devido à sua capacidade de polimerizar ao ser exposto ao ar. O composto também é de interesse no campo da bioquímica e nutrição, onde pode influenciar o metabolismo lipídico e as funções celulares. No geral, Ácido eleosteárico é um ácido graxo significativo com diversas aplicações e implicações para a saúde.

13296-76-9: Ácido eleosteárico é um ácido graxo conjugado derivado principalmente das sementes de certas plantas, notavelmente da árvore de tungue (Vernicia fordii) e algumas variedades de prímula da noite. É caracterizado por sua estrutura única, que inclui múltiplas ligações duplas em uma disposição conjugada, especificamente três ligações duplas em uma configuração cis. Essa estrutura confere propriedades físicas e químicas distintas, como um ponto de fusão mais baixo em comparação com ácidos graxos saturados, tornando-o líquido à temperatura ambiente. Ácido eleosteárico é conhecido por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, e é frequentemente estudado por seu papel em vários processos biológicos. Além disso, é utilizado na produção de óleos secantes e revestimentos devido à sua capacidade de polimerizar ao ser exposto ao ar. O composto também é de interesse no campo da bioquímica e nutrição, onde pode influenciar o metabolismo lipídico e as funções celulares. No geral, Ácido eleosteárico é um ácido graxo significativo com diversas aplicações e implicações para a saúde.

CAS 13296-76-9

Ácido eleosteárico

9,11,13-Octadecatrienoic acid

Ref: IN-DA0011G5