Isoheptanoic acid, also known as 2-heptanoic acid, is a branched-chain fatty acid characterized by its seven carbon atoms and a carboxylic acid functional group. It is a colorless to pale yellow liquid with a distinctive odor, often described as rancid or fatty. The molecular formula of isoheptanoic acid is C7H14O2, and it has a molecular weight of approximately 130.19 g/mol. This compound is soluble in organic solvents and exhibits limited solubility in water due to its hydrophobic hydrocarbon chain. Isoheptanoic acid is primarily used in the production of esters for flavoring and fragrance applications, as well as in the synthesis of various chemical intermediates. It can also serve as a surfactant and is utilized in the formulation of lubricants and coatings. Additionally, isoheptanoic acid can be found in certain natural sources, contributing to the flavor profiles of various foods. Safety data indicates that it should be handled with care, as it may cause irritation to the skin and eyes upon contact.

Isoheptanoic acid

Ácido isoheptanoico, também conhecido como ácido 2-heptanoico, é um ácido graxo de cadeia ramificada caracterizado por seus sete átomos de carbono e um grupo funcional ácido carboxílico. É um líquido incolor a amarelo pálido com um odor distinto, frequentemente descrito como rançoso ou gorduroso. A fórmula molecular de Ácido isoheptanoico é C7H14O2, e tem um peso molecular de aproximadamente 130,19 g/mol. Este composto é solúvel em solventes orgânicos e apresenta solubilidade limitada em água devido à sua cadeia hidrocarbônica hidrofóbica. Ácido isoheptanoico é utilizado principalmente na produção de ésteres para aplicações de sabor e fragrância, bem como na síntese de vários intermediários químicos. Também pode servir como surfactante e é utilizado na formulação de lubrificantes e revestimentos. Além disso, Ácido isoheptanoico pode ser encontrado em certas fontes naturais, contribuindo para os perfis de sabor de vários alimentos. Os dados de segurança indicam que deve ser manuseado com cuidado, pois pode causar irritação na pele e nos olhos ao contato.

1330-19-4: Ácido isoheptanoico, também conhecido como ácido 2-heptanoico, é um ácido graxo de cadeia ramificada caracterizado por seus sete átomos de carbono e um grupo funcional ácido carboxílico. É um líquido incolor a amarelo pálido com um odor distinto, frequentemente descrito como rançoso ou gorduroso. A fórmula molecular de Ácido isoheptanoico é C7H14O2, e tem um peso molecular de aproximadamente 130,19 g/mol. Este composto é solúvel em solventes orgânicos e apresenta solubilidade limitada em água devido à sua cadeia hidrocarbônica hidrofóbica. Ácido isoheptanoico é utilizado principalmente na produção de ésteres para aplicações de sabor e fragrância, bem como na síntese de vários intermediários químicos. Também pode servir como surfactante e é utilizado na formulação de lubrificantes e revestimentos. Além disso, Ácido isoheptanoico pode ser encontrado em certas fontes naturais, contribuindo para os perfis de sabor de vários alimentos. Os dados de segurança indicam que deve ser manuseado com cuidado, pois pode causar irritação na pele e nos olhos ao contato.

CAS 1330-19-4

Ácido isoheptanoico

5-Methylhexanoic acid

Ref: IN-DA0011I2