CAS 1332-96-3

Citrato de pirofosfato férrico

Descrição:

Citrato de pirofosfato férrico é um composto químico que serve principalmente como fonte de ferro em várias aplicações, particularmente nas indústrias alimentícia e farmacêutica. É um complexo de ferro férrico com íons de pirofosfato e citrato, o que melhora sua solubilidade e biodisponibilidade. Este composto geralmente aparece como um pó fino de cor clara e é conhecido por sua estabilidade em várias condições. É frequentemente utilizado como suplemento dietético para tratar a deficiência de ferro, pois fornece uma forma de ferro não tóxica e facilmente absorvível. Além disso, Citrato de pirofosfato férrico é reconhecido por seu papel na fortificação de produtos alimentares, contribuindo para o enriquecimento nutricional sem alterar significativamente o sabor ou a aparência dos alimentos. Seu perfil de segurança é geralmente favorável, com baixos níveis de toxicidade, tornando-o adequado para uso em várias formulações. No geral, Citrato de pirofosfato férrico é valorizado por seu conteúdo de ferro, estabilidade e versatilidade em melhorar os perfis nutricionais.

Fórmula: C₆H₈O₇·2Fe·xH₄O₇P₂·Na

InChI: InChI=1S/C6H8O7.2Fe.Na.H4O7P2/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;;1-8(2,3)7-9(4,5)6/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;;(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)

Chave InChI: InChIKey=YJLZWPDZWQDBKH-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CC(O)=O)(CC(O)=O)(C(O)=O)O.[Fe].[Na].O(P(=O)(O)O)P(=O)(O)O.[Fe]

Sinónimos:

• Ferric pyrophosphate soluble
• 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, iron(3+) sodium salt (1:1:1), mixt. with iron(3+) diphosphate
• 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, iron(3+) sodium salt (1:1:1), mixt. with iron(3+) (diphosphate) (1:?)
• Diphosphoric acid, iron(3+) salt, mixt. contg.
• Pyrophosphoric acid, iron salt

1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, iron(3+) sodium salt (1:1:1), mixt. with iron(3+) (diphosphate) (1:?)

CAS: 1332-96-3

Fórmula: C₆H₁₈Fe₂NaO₁₄P₂

Peso molecular: 510.8260

Ref: IN-DA0014EZ