CymitQuimica logo

CAS 13327-56-5

:

Etil 3-metiltiopropionato

Descrição:
Etil 3-metiltiopropionato é um composto orgânico caracterizado por seu grupo funcional éster, que é derivado da reação do ácido 3-metiltiopropiónico e etanol. Normalmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor frutado e doce, tornando-o de interesse nas indústrias de sabor e fragrância. A estrutura molecular apresenta um esqueleto de propionato com um grupo metiltio, contribuindo para seu perfil de aroma único. Etil 3-metiltiopropionato é solúvel em solventes orgânicos e exibe baixa solubilidade em água, o que é comum para muitos ésteres. Seu ponto de ebulição e densidade são consistentes com os de ésteres semelhantes, e geralmente é estável em condições padrão. No entanto, como muitos compostos orgânicos, deve ser manuseado com cuidado, pois pode representar riscos à saúde se inalado ou ingerido. Suas aplicações vão além do sabor, potencialmente incluindo uso em síntese química e pesquisa. Assim como com qualquer químico, protocolos de segurança adequados devem ser seguidos ao manusear esta substância.
Fórmula:C6H12OS
InChI:InChI=1/C6H12O2S/c1-3-8-6(7)4-5-9-2/h3-5H2,1-2H3
Chave InChI:InChIKey=YSNWHRKJEKWJNY-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCSC)(OCC)=O
Sinónimos:
  • 3-(Methylthio)propanoic acid ethyl ester
  • 3-(Methylthio)propionic acid ethyl ester
  • 3-(Methylthio)propionic acid ethylester
  • Ethyl 3-(Methylsulfanyl)Propanoate
  • Ethyl 3-(methylthio)propanoate
  • Ethyl 3-(methylthio)propionate
  • Ethyl 3-methylmercapto-propionate
  • Ethyl 3-methylmercaptopropionate
  • Ethyl 3-methylthio-1-propanoate
  • Ethyl 3-methylthiopropanoate
  • Ver mais sinónimos
Ordenar por
Pureza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
4 produtos.