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CAS 13382-27-9

:

Ácido galactônico

Descrição:
Ácido galactônico, com o número CAS 13382-27-9, é um ácido açucarado derivado da galactose, um monossacarídeo. É caracterizado pela presença de um grupo funcional ácido carboxílico (-COOH) ligado à estrutura da galactose. Este composto geralmente existe em sua configuração D e é conhecido por seu papel em vários processos bioquímicos. Ácido galactônico é solúvel em água, o que facilita sua participação em vias metabólicas. Pode ser produzido através da oxidação da galactose e é frequentemente estudado por suas potenciais aplicações em ciência dos alimentos, farmacêutica e bioquímica. O ácido também pode servir como precursor para a síntese de outros compostos. Em termos de suas propriedades físicas, Ácido galactônico é um sólido cristalino branco e exibe uma acidez fraca, que é comum para ácidos açucarados. Sua reatividade é influenciada pela presença de grupos hidroxila, permitindo várias transformações químicas. No geral, Ácido galactônico é um composto importante tanto em contextos de química natural quanto sintética.
Fórmula:C6H12O7
InChI:InChI=1/C6H12O7/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13)/t2-,3+,4+,5-/s2
Chave InChI:InChIKey=RGHNJXZEOKUKBD-JYSVFQQMNA-N
SMILES:[C@H]([C@H]([C@@H](CO)O)O)([C@H](C(O)=O)O)O
Sinónimos:
  • Galactonic acid
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