CAS 13403-14-0: beta-D-Fructofuranosídeo, metil

Descrição:beta-D-Fructofuranosídeo, metil, também conhecido como beta-D-frutofuranosídeo de metila, é um derivado de carboidrato caracterizado por sua estrutura como um glicosídeo metílico de frutose. Normalmente aparece como um pó cristalino branco a off-white e é solúvel em água, refletindo a natureza hidrofílica dos derivados de açúcar. Este composto é comumente utilizado em várias aplicações, incluindo ciência dos alimentos como adoçante e em pesquisa bioquímica como substrato para reações enzimáticas. Sua estrutura molecular apresenta um anel de furanose, que é um anel de cinco membros contendo quatro átomos de carbono e um átomo de oxigênio, contribuindo para sua reatividade única e interação com sistemas biológicos. O composto é estável em condições normais, mas pode sofrer hidrólise na presença de ácidos ou bases fortes. Assim como muitos derivados de açúcar, é importante manuseá-lo com cuidado, pois pode participar de reações de Maillard, influenciando o sabor e a cor dos produtos alimentícios. No geral, beta-D-Fructofuranosídeo, metil serve como um composto valioso tanto em ambientes industriais quanto de pesquisa.

Fórmula:C₇H₁₄O₆

InChI:InChI=1/C7H14O6/c1-12-7(3-9)6(11)5(10)4(2-8)13-7/h4-6,8-11H,2-3H2,1H3/t4-,5-,6+,7-/m1/s1

Sinónimos:
Methylfructoside
methyl beta-D-fructofuranoside

5 produtosencontrados.

Dados do produto	Pureza	Gama de preços	Estimativa de entrega
.β.-D-Fructofuranoside, methyl REF: IN-DA009GUGCAS: 13403-14-0	- - -	A consultar	Qua 26 Mar 25
Methyl b-D-fructofuranoside REF: 7W-GC7040CAS: 13403-14-0	- - -	A consultar	Qui 27 Mar 25
Methyl β-D-fructofuranoside REF: TM-TN4538CAS: 13403-14-0	98%	55,00 €	Qui 27 Mar 25
Methyl β-D-fructofuranoside REF: BP-SBP01477CAS: 13403-14-0	95%~99%	369,00 €~862,00 €	Seg 31 Mar 25
Methyl b-D-fructofuranoside REF: 3D-MM15655CAS: 13403-14-0	Min. 98 Area-%	459,00 €~2.329,00 €	Qua 21 Mai 25