CAS 13487-45-1: ácido 7,10,13-nonadecatrienoico, éster metílico, (Z,Z,Z)-

Descrição:O ácido 7,10,13-nonadecatrienoico, éster metílico, comumente referido como metil nonadecatrienoato, é um éster metílico de ácido graxo caracterizado por sua longa cadeia de carbono e múltiplas ligações duplas. Especificamente, contém três ligações duplas cis localizadas nas posições de carbono 7, 10 e 13, que contribuem para sua natureza insaturada. Este composto é tipicamente derivado de fontes naturais, como certos óleos vegetais, e é conhecido por suas potenciais aplicações nos campos da bioquímica e nutrição. A presença de múltiplas ligações duplas aumenta sua reatividade e pode influenciar suas propriedades físicas, como pontos de fusão e ebulição, tornando-o mais fluido em comparação com ácidos graxos saturados. O metil nonadecatrienoato também pode exibir atividade biológica, incluindo papéis potenciais na sinalização celular e no metabolismo. Suas características estruturais, incluindo a configuração das ligações duplas, são cruciais para sua função e interação com sistemas biológicos. Assim como muitos derivados de ácidos graxos, é importante manusear este composto com cuidado, considerando seus potenciais efeitos na saúde e no meio ambiente.

Fórmula:C₂₀H₃₄O₂