CAS 1391-06-6

Conalbumina

Descrição:

Conalbumina, também conhecido como ovotransferrina, é uma glicoproteína encontrada principalmente na clara de ovo e é classificada como um membro da família de transferrinas. Desempenha um papel crucial no transporte e armazenamento de ferro, exibindo uma alta afinidade por se ligar a íons de ferro, o que é essencial para suas funções biológicas. Conalbumina tem um peso molecular de aproximadamente 76 kDa e é composto por uma única cadeia polipeptídica com múltiplos locais de glicosilação. A proteína exibe propriedades antimicrobianas, contribuindo para a defesa imune inata dos ovos ao sequestrar ferro, limitando assim a disponibilidade deste nutriente essencial para patógenos. Estruturalmente, Conalbumina é caracterizada por sua capacidade de passar por mudanças conformacionais ao se ligar ao ferro, o que influencia sua estabilidade e funcionalidade. É solúvel em água e possui um ponto isoelétrico relativamente alto, tornando-a útil em várias aplicações bioquímicas, incluindo como conservante alimentar e na formulação de produtos farmacêuticos. Além disso, Conalbumina é estudada por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo propriedades antioxidantes e seu papel na modulação das respostas imunológicas.

Fórmula: Unspecified

Sinónimos:

• conalbumin substantially iron-free
• MeSH ID: D003207
• conalbumin from chicken egg white cell*culture te
• Conalbumin
• Conalbumin chicken egg white
• conalbumin iron complex
• CONALBUMIN FROM CHICKEN EGG WHITE CELLCU LTURE TEST
• OVOTRANSFERRIN IRON COMPLEX
• OVOTRANSFERRIN CHICKEN
• OVOTRANSFERRIN
• conalbumin from hen egg white lyophilized
• CONALBUMIN CHICKEN
• CONALBUMIN,IRONFREE

Conalbumin

CAS: 1391-06-6

Conalbumin (ovotransferrin) is an egg white protein and glycoprotein with antimicrobial, antioxidant, and immunomodulatory transferrin and metalloprotease.

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 76 kDa (Approximately)

Ref: TM-TP2904

Conalbumin (Ovotransferrin) ex. Chicken Egg White, 80% Protein

CAS: 1391-06-6

Cor e Forma: White to Off white, Powder, Clear, Colourless to pale yellow

Ref: SR-38496