CAS 13925-05-8
:2-Metil-5-(1-metiletil)pirazina
Descrição:
2-Metil-5-(1-metiletil)pirazina, com o número CAS 13925-05-8, é um composto orgânico pertencente à família das pirazinas, caracterizado por um anel aromático de cinco membros contendo dois átomos de nitrogênio. Este composto apresenta um grupo metila e um grupo isopropílico ligados ao anel de pirazina, contribuindo para suas propriedades estruturais e sensoriais únicas. Normalmente, é um líquido incolor a amarelo pálido com um aroma distinto, forte, torrado e de noz, tornando-o valioso na indústria de sabores e fragrâncias. O composto é conhecido por sua estabilidade em condições normais, embora possa ser sensível a temperaturas extremas e luz. É solúvel em solventes orgânicos, o que aumenta sua utilidade em várias formulações. Além disso, 2-Metil-5-(1-metiletil)pirazina é frequentemente utilizado em produtos alimentícios para conferir sabores específicos, particularmente em alimentos assados ou grelhados, e também pode ser encontrado em certas bebidas. Seu perfil de segurança é geralmente favorável, mas, como muitas substâncias químicas, deve ser manuseado com cuidado para evitar riscos potenciais à saúde.
Fórmula:C8H12N2
InChI:InChI=1S/C8H12N2/c1-6(2)8-5-9-7(3)4-10-8/h4-6H,1-3H3
Chave InChI:InChIKey=PGTQKVQDZHXLOP-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C)(C)C=1C=NC(C)=CN1
Sinónimos:- 2-Ethyl-(5 Or 6)-Methyl Pyrazine Fema No.3919
- 2-Isopropyl-5-methylpyrazine
- 2-Methyl-5-Isopropylpyrazine
- 2-Methyl-5-Propan-2-Yl-Pyrazine
- 5-Isopropyl-2-Methylpyrazine
- 5-Isopropyl-2-Methylpyrazine,2-Methyl-5-(1-Methylethyl)-Pyrazine
- Femano.3919
- Pyrazine, 2-isopropyl-5-methyl-
- Pyrazine, 2-methyl-5-(1-methylethyl)-
- 2-Methyl-5-(1-methylethyl)pyrazine
- 2-METHYL-5-(1-METHYLETHYL)-PYRAZIN
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