CAS 1393-63-1

Urucum

Descrição:

O urucum, com o número CAS 1393-63-1, é um agente colorante natural derivado das sementes da árvore de urucum (Bixa orellana). É composto principalmente de carotenoides, particularmente bixin e norbixin, que são responsáveis pela sua vibrante cor laranja-avermelhada. O urucum é amplamente utilizado na indústria alimentícia como corante para produtos como queijo, manteiga e lanches, devido à sua capacidade de conferir uma cor quente sem alterar significativamente o sabor. É considerado seguro para consumo e classificado como um corante alimentar natural. Além de suas propriedades colorantes, o urucum tem sido estudado por suas potenciais atividades antioxidantes e antimicrobianas. A substância é solúvel em óleos e gorduras, tornando-a adequada para várias aplicações culinárias. O urucum também é utilizado em cosméticos e têxteis, demonstrando sua versatilidade além da alimentação. No geral, sua origem natural e propriedades funcionais fazem dele uma escolha popular em várias indústrias.

Fórmula: C₂₄H₂₈O₄

InChI: InChI=1/C24H28O4/c1-19(11-7-13-21(3)15-17-23(25)26)9-5-6-10-20(2)12-8-14-22(4)16-18-24(27)28/h5-18H,1-4H3,(H,25,26)(H,27,28)/b6-5+,11-7+,12-8+,17-15+,18-16+,19-9+,20-10+,21-13-,22-14+

Sinónimos:

• (2E,4Z,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-4,8,13,17-tetramethylicosa-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaenedioic acid
• Annato
• Annatto (dye)
• Annatto A 640
• Annotta
• Arnatta
• Arnatto
• C Orange 12
• E 160b
• N 2R25
• San Annatto 2380
• Wa 20
• C.I. Natural Orange 4
• Annatto
• ANNATTO(SOLVENT-EXTRACTED)
• ANNATTOEXTRACTS
• Natural Orange 4
• ANNATO OIL BIXA ORELLANA SEED OIL
• ANNATTO PIGMENT
• Annatto extract
• Ncgc00091523-01
• CI 75120

Annatto

CAS: 1393-63-1

Annatto

Pureza: ≥98%

Ref: 54-BUP20234

Annatto

CAS: 1393-63-1

Annatto: natural colorant from Bixa orellana, has antitumor properties; high doses may cause mutations. Used in drinks, baking, foods.

Pureza: 99.17%

Cor e Forma: Soild

Ref: TM-TN7241

Annatto

CAS: 1393-63-1

Annatto is a natural carotenoid, which is extracted from the seeds of Bixa orellana. It has been used as a food coloring for thousands of years and is often used in cheese and butter products. Annatto is also used to give foods a bright orange color. The geranyl group can be oxidized by reactive oxygen species to form peroxides, which are thought to be responsible for the enzyme activities observed in vitro. Annatto also induces polymerase chain reaction, an analytical method that generates large quantities of DNA copies from small amounts of DNA template. In addition, annatto has been shown to have toxicological properties in animal studies and chemical stability in terms of pH and temperature.

Pureza: Min. 15%

Cor e Forma: Clear Liquid

Ref: 3D-FA59481