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CAS 141-16-2

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butirato de citronelila

Descrição:
butirato de citronelila é um éster formado a partir de citronelol e ácido butírico, caracterizado por seu agradável aroma frutado, muitas vezes reminiscente de notas cítricas e florais. É um líquido incolor a amarelo pálido que é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água. Este composto é utilizado principalmente na indústria de fragrâncias, onde serve como agente aromatizante e componente de cheiro em perfumes, cosméticos e produtos alimentícios. butirato de citronelila é conhecido por sua estabilidade em condições normais, tornando-o adequado para várias aplicações. Além disso, apresenta baixa toxicidade, o que contribui para seu perfil de segurança em produtos de consumo. Sua estrutura química inclui uma longa cadeia de hidrocarbonetos, que melhora sua volatilidade e características de aroma. Assim como muitos ésteres, pode sofrer hidrólise na presença de água e ácidos ou bases, levando à liberação de seu álcool e ácido constituintes. No geral, butirato de citronelila é valorizado por suas propriedades sensoriais e versatilidade em formulações.
Fórmula:C14H26O2
InChI:InChI=1S/C14H26O2/c1-5-7-14(15)16-11-10-13(4)9-6-8-12(2)3/h8,13H,5-7,9-11H2,1-4H3
Chave InChI:InChIKey=XQPZQXTWYZAXAK-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCOC(CCC)=O)(CCC=C(C)C)C
Sinónimos:
  • Butanoic acid, 3,7-dimethyl-6-octenyl ester
  • Butanoic acid, 3,7-dimethyl-6-octen-1-yl ester
  • Butyric acid, ester with citronellol
  • 6-Octen-1-ol, 3,7-dimethyl-, butyrate
  • Butyric acid, 3,7-dimethyl-6-octenyl ester
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