5-Methyl-2-pyrazineethanol is an organic compound characterized by its pyrazine ring structure, which is a six-membered aromatic ring containing two nitrogen atoms. This compound features a hydroxyl (-OH) group, indicating it is an alcohol, and a methyl group attached to the pyrazine ring, which influences its chemical reactivity and physical properties. It is typically a colorless to pale yellow liquid with a distinctive odor, often associated with roasted or nutty notes, making it of interest in flavor and fragrance applications. The presence of the hydroxyl group contributes to its solubility in polar solvents, while the pyrazine moiety can engage in various chemical reactions, including nucleophilic substitutions and hydrogen bonding. Its CAS number, 142780-03-8, allows for precise identification in chemical databases. As with many organic compounds, safety data should be consulted to understand its handling, storage, and potential hazards. Overall, 5-Methyl-2-pyrazineethanol is notable for its unique structural features and applications in the food and fragrance industries.

5-Methyl-2-pyrazineethanol

5-Metil-2-pirazinetanol é um composto orgânico caracterizado por sua estrutura de anel de pirazina, que é um anel aromático de seis membros contendo dois átomos de nitrogênio. Este composto apresenta um grupo hidroxila (-OH), indicando que é um álcool, e um grupo metila ligado ao anel de pirazina, que influencia sua reatividade química e propriedades físicas. Normalmente, é um líquido incolor a amarelo pálido com um odor distinto, frequentemente associado a notas tostadas ou de nozes, tornando-o de interesse em aplicações de sabor e fragrância. A presença do grupo hidroxila contribui para sua solubilidade em solventes polares, enquanto a porção de pirazina pode participar de várias reações químicas, incluindo substituições nucleofílicas e ligações de hidrogênio. Seu número CAS, 142780-03-8, permite uma identificação precisa em bancos de dados químicos. Assim como muitos compostos orgânicos, os dados de segurança devem ser consultados para entender seu manuseio, armazenamento e potenciais perigos. No geral, 5-Metil-2-pirazinetanol é notável por suas características estruturais únicas e aplicações nas indústrias alimentícia e de fragrâncias.

142780-03-8: 5-Metil-2-pirazinetanol é um composto orgânico caracterizado por sua estrutura de anel de pirazina, que é um anel aromático de seis membros contendo dois átomos de nitrogênio. Este composto apresenta um grupo hidroxila (-OH), indicando que é um álcool, e um grupo metila ligado ao anel de pirazina, que influencia sua reatividade química e propriedades físicas. Normalmente, é um líquido incolor a amarelo pálido com um odor distinto, frequentemente associado a notas tostadas ou de nozes, tornando-o de interesse em aplicações de sabor e fragrância. A presença do grupo hidroxila contribui para sua solubilidade em solventes polares, enquanto a porção de pirazina pode participar de várias reações químicas, incluindo substituições nucleofílicas e ligações de hidrogênio. Seu número CAS, 142780-03-8, permite uma identificação precisa em bancos de dados químicos. Assim como muitos compostos orgânicos, os dados de segurança devem ser consultados para entender seu manuseio, armazenamento e potenciais perigos. No geral, 5-Metil-2-pirazinetanol é notável por suas características estruturais únicas e aplicações nas indústrias alimentícia e de fragrâncias.

CAS 142780-03-8

5-Metil-2-pirazinetanol

2-(5-Methylpyrazin-2-yl)ethan-1-ol

Ref: 3D-SFA78003