CAS 14691-80-6

Pirofosfato de trissódio

Descrição:

Pirofosfato de trissódio (TSPP), com o número CAS 14691-80-6, é um composto inorgânico que serve como um agente químico versátil em várias aplicações. É um pó branco e cristalino que é altamente solúvel em água, formando uma solução clara. O TSPP é comumente usado como agente tampão, emulsificante e espessante no processamento de alimentos, particularmente na produção de queijo processado e como aditivo alimentar. Em aplicações industriais, atua como agente dispersante em cerâmicas e detergentes, melhorando a eficiência de limpeza dos surfactantes. O composto também é utilizado em química analítica como reagente. O TSPP tem uma natureza neutra em pH a ligeiramente alcalina, tornando-o adequado para várias formulações. Embora geralmente seja reconhecido como seguro em aplicações alimentares, é essencial manuseá-lo com cuidado, pois o consumo excessivo pode levar a problemas de saúde. No geral, Pirofosfato de trissódio é valorizado por suas propriedades multifuncionais em diversos setores, incluindo alimentos, farmacêuticos e manufatura.

Fórmula: H₄O₇P₂·3Na

InChI: InChI=1S/3Na.H4O7P2/c;;;1-8(2,3)7-9(4,5)6/h;;;(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)

Chave InChI: InChIKey=MCHJTJZKBRENCJ-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O(P(=O)(O)O)P(=O)(O)O.[Na]

Sinónimos:

• Diphosphoric acid, sodium salt (1:3)
• Trisodium pyrophosphate
• Diphosphoric acid, trisodium salt
• Sodium pyrophosphate (Na3HP2O7)
• Pyrophosphoric acid, trisodium salt

Trisodium hydrogen diphosphate

CAS: 14691-80-6

Fórmula: HNa₃O₇P₂

Pureza: 95%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 243.9206

Ref: IN-DA00AOEP

Trisodium Hydrogen Diphosphate

CAS: 14691-80-6

Trisodium Hydrogen Diphosphate

Pureza: 95%

Ref: 54-OR1024490

Sodium hydrogen diphosphate

CAS: 14691-80-6

Sodium hydrogen diphosphate is a salt that is composed of sodium cations and hydrogen phosphate anions. It has been shown to be chemically stable in the presence of iron oxides, high-temperature stability, and resistance to changes in pH. Sodium hydrogen diphosphate has also been shown to have anti-inflammatory properties and is used as a food additive for its low energy content.

Fórmula: HNa₃O₇P₂

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 243.92 g/mol

Ref: 3D-PAA69180