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CAS 149494-16-6

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1-palmitoil-2-elaidoyl-3-linoleoil-*rac-glicerol

Descrição:
1-palmitoil-2-elaidoyl-3-linoleoil-*rac-glicerol é um glicerolípido complexo caracterizado por sua composição única de ácidos graxos. Consiste em três cadeias de ácidos graxos: ácido palmítico, ácido elaídico e ácido linoleico, que estão esterificados a uma estrutura de glicerol. Este arranjo específico de ácidos graxos contribui para suas distintas propriedades físicas e químicas, como seu ponto de fusão, solubilidade e comportamento em membranas biológicas. A presença de ácidos graxos saturados (palmítico) e insaturados (elaídico e linoleico) influencia sua fluidez e estabilidade, tornando-o relevante em várias aplicações bioquímicas. Além disso, a designação *rac- indica que a estrutura de glicerol pode existir como uma mistura racêmica, o que pode afetar suas interações em sistemas biológicos. Este composto é frequentemente estudado no contexto do metabolismo de lipídios, dinâmica de membranas e aplicações potenciais em sistemas de entrega de medicamentos ou como um modelo para entender o comportamento de lipídios em membranas biológicas. Sua estrutura única o torna um assunto de interesse tanto na pesquisa nutricional quanto farmacêutica.
Fórmula:C55H100O6
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