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CAS 150-90-3

:

Succinato dissódico

Descrição:
Succinato dissódico, com o número CAS 150-90-3, é o sal dissódico do ácido succínico, um ácido dicarboxílico. Aparece como um pó branco cristalino e é altamente solúvel em água, tornando-o útil em várias aplicações. Este composto é caracterizado por sua capacidade de atuar como um agente tampão, ajudando a manter a estabilidade do pH em soluções. É frequentemente utilizado nas indústrias alimentícia e farmacêutica como realçador de sabor e estabilizador. Além disso, Succinato dissódico pode servir como uma fonte de íons succinato, que são importantes nas vias metabólicas, particularmente no ciclo de Krebs. A substância é geralmente reconhecida como segura (GRAS) quando usada em quantidades apropriadas, mas, como muitos sais, deve ser manuseada com cuidado para evitar a ingestão excessiva. Suas propriedades a tornam valiosa na pesquisa bioquímica e em várias aplicações industriais, onde pode influenciar a solubilidade e estabilidade de outros compostos.
Fórmula:C4H6O4·2Na
InChI:InChI=1S/C4H6O4.2Na/c5-3(6)1-2-4(7)8;;/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8);;
Chave InChI:InChIKey=FKGDSSDAWPLWAQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(O)=O)C(O)=O.[Na]
Sinónimos:
  • Butanedioic acid, disodium salt
  • Butanedioic acid, sodium salt (1:2)
  • Disodium Butanedioate
  • Disodium Succinate
  • Soduxin
  • Ss 50
  • Succinic acid disodium salt
  • Succinic acid disodium salt anhydrous
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