CAS 1522-29-8: Éster etílico do ácido 3-hidroxi-2-butenoico

Descrição:Éster etílico do ácido 3-hidroxi-2-butenoico, também conhecido como etilo 3-hidroxi-2-butenoato, é um composto orgânico caracterizado pelo seu grupo funcional éster e uma dupla ligação em sua estrutura de ácido butenoico. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor frutado, tornando-o potencialmente útil em aplicações de sabor e fragrância. É solúvel em solventes orgânicos e apresenta solubilidade moderada em água devido à presença de regiões hidrofóbicas e hidrofílicas em sua estrutura molecular. O composto pode participar de várias reações químicas, incluindo esterificação e hidrólise, e também pode sofrer polimerização sob certas condições. Sua reatividade é influenciada pela presença do grupo hidroxila, que pode participar de ligações de hidrogênio, melhorando suas interações com outras moléculas. Os dados de segurança indicam que, como muitos ésteres, deve ser manuseado com cuidado, pois pode causar irritação ao contato com a pele ou os olhos. No geral, Éster etílico do ácido 3-hidroxi-2-butenoico é um composto versátil com aplicações em síntese orgânica e potencialmente nas indústrias alimentícia e cosmética.

Fórmula:C₆H₁₀O₃