CAS 15301-37-8

Ácido 2-butenoico, 2-acetil-, éster etílico

Descrição:

Ácido 2-butenoico, 2-acetil-, éster etílico, também conhecido como etila 2-acetil-2-butenoato, é um composto orgânico caracterizado pelo seu grupo funcional éster, que é derivado da reação do ácido 2-butenoico e do etanol. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor frutado, tornando-o de interesse em aplicações de sabor e fragrância. Tem um ponto de ebulição moderado e é solúvel em solventes orgânicos, enquanto é menos solúvel em água devido à sua natureza hidrofóbica. A presença de uma dupla ligação e de um grupo éster em sua estrutura contribui para sua reatividade, permitindo que participe de várias reações químicas, incluindo esterificação e reações de adição. Além disso, pode apresentar certo grau de volatilidade, o que é relevante para seu uso em perfumaria e aromatização de alimentos. Os dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e exposição, assim como com qualquer substância química.

Fórmula: C₈H₁₂O₃

Ethyl 2-Ethylideneacetoacetate

Produto Controlado

CAS: 15301-37-8

Fórmula: C₈H₁₂O₃

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 156.179

Ref: TR-E678460