Descrição:Etil 2-cianopropanoato, com o número CAS 1572-99-2, é um composto orgânico caracterizado por seu grupo funcional éster e um grupo ciano. Normalmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor frutado, tornando-se potencialmente útil em aplicações de sabor e fragrância. A estrutura molecular consiste em um grupo etila ligado a uma espinha dorsal de propanoato, com um grupo ciano (-CN) na segunda posição de carbono. Este composto é conhecido por sua polaridade moderada, que influencia sua solubilidade em vários solventes orgânicos, sendo menos solúvel em água. Etil 2-cianopropanoato é frequentemente utilizado na síntese orgânica, particularmente na produção de produtos farmacêuticos e agroquímicos, devido à sua reatividade e capacidade de participar em várias reações químicas, como adições nucleofílicas. As considerações de segurança incluem manuseá-lo em áreas bem ventiladas e usar equipamentos de proteção individual adequados, pois pode representar riscos à saúde se inalado ou ingerido.
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