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CAS 15790-88-2

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Metil trans-2-pentenoato

Descrição:
Metil trans-2-pentenoato é um composto orgânico classificado como um éster, especificamente um éster metílico do ácido trans-2-pentenoico. Possui uma fórmula molecular de C6H10O2 e apresenta uma ligação dupla em sua cadeia de carbono, o que contribui para sua insaturação. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor frutado, tornando-o potencialmente útil em aplicações de sabor e fragrância. Metil trans-2-pentenoato é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua cadeia de carbono hidrofóbica. Sua estrutura inclui um grupo metila ligado ao grupo funcional éster, o que influencia sua reatividade e interações com outros produtos químicos. A presença da ligação dupla também pode torná-lo suscetível a reações como hidrogenação ou polimerização sob certas condições. Assim como muitos ésteres, pode sofrer hidrólise na presença de água e um catalisador ácido ou básico, levando à formação do ácido e do álcool correspondentes. Os dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e exposição, assim como com qualquer substância química.
Fórmula:C6H10O2
InChI:InChI=1/C6H10O2/c1-3-4-5-6(7)8-2/h4-5H,3H2,1-2H3/b5-4-
SMILES:CC/C=C\C(=O)OC
Sinónimos:
  • methyl (2E)-pent-2-enoate
  • methyl (2Z)-pent-2-enoate
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