CAS 15986-80-8: 2-Metil-3-propilpirazina

Descrição: 2-Metil-3-propilpirazina é um composto orgânico pertencente à família das pirazinas, caracterizado por seu anel aromático de cinco membros contendo dois átomos de nitrogênio. Este composto apresenta um grupo metila e um grupo propila ligados ao anel de pirazina, o que contribui ao seu perfil de sabor e aroma único. Normalmente é um líquido incolor a amarelo pálido com um odor forte, terroso e de noz, tornando-o de interesse nas indústrias alimentícia e de fragrâncias. A presença dos substituintes alquilo aumenta sua volatilidade e solubilidade em solventes orgânicos. 2-Metil-3-propilpirazina é frequentemente usado como agente aromatizante em vários produtos alimentícios, particularmente em aplicações salgadas, devido à sua capacidade de impartir notas tostadas e de noz. Além disso, pode ser estudado por suas potenciais atividades biológicas, embora os dados toxicológicos específicos possam ser limitados. Assim como muitas pirazinas, é importante manusear este composto com cuidado, aderindo às diretrizes de segurança para mitigar quaisquer riscos potenciais à saúde associados à exposição.

Fórmula: C₈H₁₂N₂

InChI: InChI=1S/C8H12N2/c1-3-4-8-7(2)9-5-6-10-8/h5-6H,3-4H2,1-2H3

Chave InChI: InChIKey=XAWKNALRUSOTOY-UHFFFAOYSA-N

SMILES: N=1C=CN=C(C1C)CCC

Sinónimos:

• 2-Methyl-3-Propyl-Pyrazin
• 2-Methyl-3-Propylpyrazine
• 2-Propyl-3-Methylpyrazine
• 3-Propyl-2-methyl pyrazine
• 3-Propyl-2-methylpyrazine
• Propyl-3-Methylpyrazine, 2-
• Pyrazine, 2-methyl-3-propyl-

2-Methyl-3-propylpyrazine

CAS: 15986-80-8

• Fórmula: C₈H₁₂N₂
• Pureza: >95.0%(GC)
• Cor e Forma: Colorless to Light orange to Yellow clear liquid
• Peso molecular: 136.20

Pyrazine, 2-methyl-3-propyl-

CAS: 15986-80-8

• Fórmula: C₈H₁₂N₂
• Pureza: 99%
• Peso molecular: 136.1943

Methyl-3-n propyl pyrazine

CAS: 15986-80-8

• Pureza: 95.0%
• Cor e Forma: Liquid
• Peso molecular: 136.197998046875

2-Methyl-3-propylpyrazine

CAS: 15986-80-8

2-Methyl-3-propylpyrazine is a flavorant that has a high specificity for tobacco. It is used as …

• Fórmula: C₈H₁₂N₂
• Pureza: Min. 95%
• Peso molecular: 136.19 g/mol