CAS 16124-24-6

Frutose-alanina

Descrição:

Frutose-alanina, com o número CAS 16124-24-6, é um composto formado a partir da combinação de frutose, um açúcar simples, e alanina, um aminoácido. Esta substância é classificada como uma glicosilamina, que tipicamente envolve a reação entre um açúcar e uma amina. Frutose-alanina exibe características comuns a ambos os componentes; é provável que seja solúvel em água devido à presença da fração hidrofílica da frutose. O composto pode participar de vários processos bioquímicos, potencialmente influenciando as vias metabólicas que envolvem carboidratos e aminoácidos. Sua estrutura pode permitir interações com enzimas e receptores, tornando-o de interesse na pesquisa nutricional e bioquímica. Além disso, a presença de um açúcar e um aminoácido sugere papéis potenciais no metabolismo energético e na síntese de proteínas. No entanto, propriedades específicas como ponto de fusão, ponto de ebulição e reatividade exigiriam dados empíricos para uma caracterização precisa. No geral, Frutose-alanina representa uma interseção fascinante da química de carboidratos e aminoácidos.

Fórmula: C₉H₁₇NO₇

InChI: InChI=1S/C9H17NO7/c1-4(9(16)17)10-2-5(12)7(14)8(15)6(13)3-11/h4,6-8,10-11,13-15H,2-3H2,1H3,(H,16,17)/t4-,6+,7+,8+/m0/s1

Chave InChI: InChIKey=MJRIHYBPSWPPOI-MLQRGLMKSA-N

SMILES: [C@@H](C(CN[C@H](C(O)=O)C)=O)([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O

Sinónimos:

• Fructose, 1-[(1-carboxyethyl)amino]-1-deoxy-, D-, (S)-
• Fructose, 1-[(L-1-carboxyethyl)amino]-1-deoxy-, D-
• N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-alanine
• L-Alanine, N-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)-
• D-Fructose, 1-[(1-carboxyethyl)amino]-1-deoxy-, (S)-

Fructose-alanine

CAS: 16124-24-6

Fructose-alanine

Pureza: 98%

Ref: 54-OR1076449

Fructose-alanine (mixture of diastereomers)

CAS: 16124-24-6

Fórmula: C₉H₁₇NO₇

Ref: TR-TRC-F792520

Fructose-alanine (mixture of diastereomers)

Produto Controlado

CAS: 16124-24-6

Stability Very Hygroscopic
Applications An Amadori compound having the potential to alter cellular adhesion, inhibit cancer metastasis and induce apoptosis.
References Hofmann, T., et al.: J. Agric. Food Chem., 47, 379 (1999),

Fórmula: C₉H₁₇NO₇

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 251.23

Ref: TR-F792520