CAS 16320-13-1
:(S)-5-hexanolídeo
Descrição:
(S)-5-hexanolídeo, também conhecido como (S)-5-hexen-2-ona, é um éster cíclico ou lactona derivado do ácido hexanoico. É caracterizado por sua natureza quiral, com a configuração (S) indicando a disposição espacial específica de seus átomos. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido e tem um odor agradável e frutado, tornando-o de interesse nas indústrias de sabor e fragrância. Sua estrutura molecular inclui um anel de seis membros formado pela esterificação de um ácido carboxílico e um álcool, o que contribui para sua estabilidade e propriedades únicas. (S)-5-hexanolídeo é solúvel em solventes orgânicos e tem solubilidade limitada em água, refletindo suas características hidrofóbicas. É utilizado em várias aplicações, incluindo como agente aromatizante e na síntese de outros compostos químicos. Além disso, sua natureza quiral permite que participe da síntese assimétrica, tornando-o valioso em aplicações farmacêuticas. Dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e exposição, como acontece com qualquer substância química.
- (R)-5-Hexanolide
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