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CAS 16409-46-4

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Isovaleriato de mentilo

Descrição:
Isovaleriato de mentilo é um éster formado a partir de mentol e ácido isovalérico, caracterizado por seu agradável aroma frutado, o que o torna uma escolha popular nas indústrias de fragrâncias e sabores. É um líquido incolor a amarelo pálido que é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água. O composto exibe um ponto de ebulição relativamente baixo, típico de muitos ésteres, e é conhecido por sua estabilidade em condições normais. Isovaleriato de mentilo é frequentemente usado em perfumaria e como agente aromatizante em produtos alimentícios devido ao seu aroma e perfil de sabor atraentes. Além disso, pode ter aplicações em formulações cosméticas. Os dados de segurança indicam que deve ser manuseado com cuidado, como muitas substâncias químicas, para evitar irritação na pele e nos olhos. No geral, Isovaleriato de mentilo é valorizado por suas propriedades sensoriais e versatilidade em várias aplicações, tornando-se um composto significativo em produtos industriais e de consumo.
Fórmula:C15H28O2
InChI:InChI=1S/C15H28O2/c1-10(2)8-15(16)17-14-9-12(5)6-7-13(14)11(3)4/h10-14H,6-9H2,1-5H3
Chave InChI:InChIKey=VYQSSWZYPCCBRN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C)(C)C1C(OC(CC(C)C)=O)CC(C)CC1
Sinónimos:
  • butanoic acid, 3-methyl-, 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester
  • Menthyl isovalerate
  • Isovaleric acid, p-menth-3-yl ester
  • 2-06-00-00043
  • 16409-46-4
  • Menthol, isovalerate
  • Menthol, isovalerate
  • Butanoic acid, 3-methyl-, 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester
  • 5-methyl-2-(propan-2-yl)cyclohexyl 3-methylbutanoate
  • 5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl 3-methylbutanoate
  • 240-460-1
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