1-Octen-3-yl butyrate is an ester compound formed from the reaction of 1-octen-3-ol and butyric acid. It is characterized by its pleasant, fruity aroma, which makes it valuable in the flavor and fragrance industry. The molecular structure features a long carbon chain, contributing to its hydrophobic properties, while the ester functional group imparts volatility and reactivity. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid and is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic nature. Its boiling point and other physical properties can vary based on environmental conditions and purity. 1-Octen-3-yl butyrate is often used in food flavoring, perfumery, and as a potential ingredient in cosmetic formulations. Additionally, it may exhibit antimicrobial properties, making it of interest in food preservation and safety. As with many esters, it can undergo hydrolysis in the presence of water and acids or bases, reverting to its constituent alcohol and acid.

1-Octen-3-yl butyrate

butirato de 1-octen-3-ilo é um composto éster formado a partir da reação de 1-octeno-3-ol e ácido butírico. É caracterizado por seu agradável aroma frutado, o que o torna valioso na indústria de sabores e fragrâncias. A estrutura molecular apresenta uma longa cadeia de carbono, contribuindo para suas propriedades hidrofóbicas, enquanto o grupo funcional éster confere volatilidade e reatividade. Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido e é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua natureza hidrofóbica. Seu ponto de ebulição e outras propriedades físicas podem variar com base nas condições ambientais e na pureza. butirato de 1-octen-3-ilo é frequentemente utilizado em aromatizantes alimentares, perfumaria e como um potencial ingrediente em formulações cosméticas. Além disso, pode apresentar propriedades antimicrobianas, tornando-o de interesse na preservação e segurança alimentar. Assim como muitos ésteres, pode sofrer hidrólise na presença de água e ácidos ou bases, revertendo ao seu álcool e ácido constituintes.

16491-54-6: butirato de 1-octen-3-ilo é um composto éster formado a partir da reação de 1-octeno-3-ol e ácido butírico. É caracterizado por seu agradável aroma frutado, o que o torna valioso na indústria de sabores e fragrâncias. A estrutura molecular apresenta uma longa cadeia de carbono, contribuindo para suas propriedades hidrofóbicas, enquanto o grupo funcional éster confere volatilidade e reatividade. Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido e é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua natureza hidrofóbica. Seu ponto de ebulição e outras propriedades físicas podem variar com base nas condições ambientais e na pureza. butirato de 1-octen-3-ilo é frequentemente utilizado em aromatizantes alimentares, perfumaria e como um potencial ingrediente em formulações cosméticas. Além disso, pode apresentar propriedades antimicrobianas, tornando-o de interesse na preservação e segurança alimentar. Assim como muitos ésteres, pode sofrer hidrólise na presença de água e ácidos ou bases, revertendo ao seu álcool e ácido constituintes.

CAS 16491-54-6

butirato de 1-octen-3-ilo

1-Octen-3-yl butyrate

Ref: IN-DA001V5H

1-Octen-3-yl Butyrate

Ref: 4Z-F-106086