CAS 16727-30-3

Malvidina 3,5-diglucósido

Descrição:

Malvidina 3,5-diglucósido é uma antocianina que ocorre naturalmente, um tipo de pigmento flavonoide encontrado em várias frutas, particularmente em uvas e vinho tinto. É caracterizado por sua cor vermelho profundo a roxo, que é responsável pela coloração em muitas frutas e produtos de vinho. O composto é um glicosídeo, o que significa que consiste em uma parte de açúcar ligada a uma aglicona (a parte da antocianina), especificamente malvidina, que contribui para sua estabilidade e solubilidade em água. Malvidina 3,5-diglucósido é conhecido por suas propriedades antioxidantes, que podem ajudar a proteger as células do estresse oxidativo e podem contribuir para vários benefícios à saúde associados ao consumo de frutas e vinho tinto. O composto é sensível a mudanças de pH, o que pode afetar sua cor e estabilidade, tornando-o um fator importante na ciência e tecnologia dos alimentos. Além disso, foi estudado por seu papel potencial em melhorar as qualidades sensoriais de alimentos e bebidas, bem como suas implicações em saúde e nutrição.

Fórmula: C₂₉H₃₅O₁₇·Cl

InChI: InChI=1S/C29H34O17.ClH/c1-40-15-3-10(4-16(41-2)20(15)33)27-17(44-29-26(39)24(37)22(35)19(9-31)46-29)7-12-13(42-27)5-11(32)6-14(12)43-28-25(38)23(36)21(34)18(8-30)45-28;/h3-7,18-19,21-26,28-31,34-39H,8-9H2,1-2H3,(H-,32,33);1H/t18-,19-,21-,22-,23+,24+,25-,26-,28-,29-;/m1./s1

Chave InChI: InChIKey=RHKJIVJBQJXLBY-FTIBDFQESA-N

SMILES: O(C=1C(=[O+]C2=C(C1)C(O[C@@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)=CC(O)=C2)C4=CC(OC)=C(O)C(OC)=C4)[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O.[Cl-]

Sinónimos:

• 1-Benzopyrylium, 3,5-bis(β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyloxy)-7-hydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, chloride
• 1-Benzopyrylium, 3,5-bis(β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyloxy)-7-hydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, chloride (1:1)
• 3,5-Bis(beta-D-glucopyranosyloxy)-7-hydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-1-benzopyrylium chloride
• 5-[(3xi)-beta-D-ribo-hexopyranosyloxy]-7-hydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)chromenium-3-yl beta-L-glucopyranoside chloride
• Malvidin 3,5-di-O-glucoside
• Malvidin 3,5-diglucoside
• Malvidol 3,5-diglucoside chloride
• Malvin
• Malvin chloride
• Malvoside
• Nsc 407312
• 1-Benzopyrylium, 3,5-bis(β-D-glucopyranosyloxy)-7-hydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, chloride

Malvin chloride

CAS: 16727-30-3

Malvin chloride analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

Fórmula: C₂₉H₃₅O₁₇Cl

Pureza: (HPLC) ≥95%

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 691.01

Ref: 11-0930S

Malvidin-3,5-O-diglucoside chloride

CAS: 16727-30-3

Malvidin-3,5-O-diglucoside chloride is an anthocyanin that can be isolated from Desmodium sandwicense and used in the study of inflammatory diseases.

Fórmula: C₂₉H₃₅ClO₁₇

Pureza: 98.7%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 691.03

Ref: TM-TN1907

Malvidol 3,5-diglucoside chloride

CAS: 16727-30-3

Fórmula: C₂₉H₃₅ClO₁₇

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 691.03

Ref: BP-BP0917

Malvidin 3,5-diglucoside chloride

CAS: 16727-30-3

Natural glycoside

Fórmula: C₂₉H₃₅O₁₇Cl

Pureza: ≥ 90.0 % (HPLC)

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 691.04

Ref: 5G-89727

Malvidin 3,5-diglucoside

CAS: 16727-30-3

Malvidin 3,5-diglucoside is an anthocyanin pigment, which is a naturally occurring compound predominantly found in various fruits, flowers, and plants. It is derived primarily from grape skins, black rice, and other dark-colored fruit sources. As a glycoside, it consists of the anthocyanidin malvidin bound to two glucose molecules.

Fórmula: C₂₉H₃₅O₁₇Cl

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: Brown Powder

Peso molecular: 691.03 g/mol

Ref: 3D-MM44900