CAS 16727-30-3: Malvidina 3,5-diglucósido

Descrição: Malvidina 3,5-diglucósido é uma antocianina que ocorre naturalmente, um tipo de pigmento flavonoide encontrado em várias frutas, particularmente em uvas e vinho tinto. É caracterizado por sua cor vermelho profundo a roxo, que é responsável pela coloração em muitas frutas e produtos de vinho. O composto é um glicosídeo, o que significa que consiste em uma parte de açúcar ligada a uma aglicona (a parte da antocianina), especificamente malvidina, que contribui para sua estabilidade e solubilidade em água. Malvidina 3,5-diglucósido é conhecido por suas propriedades antioxidantes, que podem ajudar a proteger as células do estresse oxidativo e podem contribuir para vários benefícios à saúde associados ao consumo de frutas e vinho tinto. O composto é sensível a mudanças de pH, o que pode afetar sua cor e estabilidade, tornando-o um fator importante na ciência e tecnologia dos alimentos. Além disso, foi estudado por seu papel potencial em melhorar as qualidades sensoriais de alimentos e bebidas, bem como suas implicações em saúde e nutrição.

Fórmula: C₂₉H₃₅O₁₇·Cl

InChI: InChI=1S/C29H34O17.ClH/c1-40-15-3-10(4-16(41-2)20(15)33)27-17(44-29-26(39)24(37)22(35)19(9-31)46-29)7-12-13(42-27)5-11(32)6-14(12)43-28-25(38)23(36)21(34)18(8-30)45-28;/h3-7,18-19,21-26,28-31,34-39H,8-9H2,1-2H3,(H-,32,33);1H/t18-,19-,21-,22-,23+,24+,25-,26-,28-,29-;/m1./s1

Chave InChI: InChIKey=RHKJIVJBQJXLBY-FTIBDFQESA-N

SMILES: [Cl-].OC=1C=C(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C=3C=C(OC4OC(CO)C(O)C(O)C4O)C(=[O+]C3C1)C=5C=C(OC)C(O)=C(OC)C5

Sinónimos:

• 1-Benzopyrylium, 3,5-bis(β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyloxy)-7-hydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, chloride
• 1-Benzopyrylium, 3,5-bis(β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyloxy)-7-hydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, chloride (1:1)
• 3,5-Bis(beta-D-glucopyranosyloxy)-7-hydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-1-benzopyrylium chloride
• 5-[(3xi)-beta-D-ribo-hexopyranosyloxy]-7-hydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)chromenium-3-yl beta-L-glucopyranoside chloride
• Malvidin 3,5-di-O-glucoside
• Malvidin 3,5-diglucoside
• Malvidol 3,5-diglucoside chloride
• Malvin
• Malvin chloride
• Malvoside
• Nsc 407312
• 1-Benzopyrylium, 3,5-bis(β-D-glucopyranosyloxy)-7-hydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, chloride
• 1-Benzopyrylium, 3,5-bis(β-D-glucopyranosyloxy)-7-hydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, chloride (1:1)

Malvin chloride

CAS: 16727-30-3

Malvin chloride analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

• Fórmula: C₂₉H₃₅O₁₇Cl
• Pureza: (HPLC) ≥95%
• Cor e Forma: Powder
• Peso molecular: 691.01

MALVIN CHLORIDE

CAS: 16727-30-3

• Fórmula: C₂₉H₃₅ClO₁₇
• Pureza: 90%
• Cor e Forma: Solid
• Peso molecular: 691.031

Malvidin-3,5-O-diglucoside chloride

CAS: 16727-30-3

Malvidin-3,5-O-diglucoside chloride is an anthocyanin that can be isolated from Desmodium sandwicense and used in …

• Fórmula: C₂₉H₃₅ClO₁₇
• Pureza: 98.7%
• Cor e Forma: Solid
• Peso molecular: 691.03

Malvidin 3,5-Diglucoside

CAS: 16727-30-3

• Fórmula: C₂₉H₃₅O₁₇
• Pureza: 95%~99%
• Peso molecular: 655.581

Malvidin 3,5-diglucoside chloride

CAS: 16727-30-3

Natural glycoside

• Fórmula: C₂₉H₃₅O₁₇Cl
• Pureza: ≥ 90.0 % (HPLC)
• Cor e Forma: Powder
• Peso molecular: 691.04

Malvidin 3,5-diglucoside

CAS: 16727-30-3

Malvidin 3,5-diglucoside is a type of flavonoid that has been shown to have inhibitory properties …

• Fórmula: C₂₉H₃₅O₁₇Cl
• Pureza: Min. 95%
• Cor e Forma: Brown Powder
• Peso molecular: 691.03 g/mol