CAS 1678-45-1: 2-Monolaurina

Descrição: 2-Monolaurina, também conhecido como monolaurato de glicerol, é um monoéster derivado do ácido láurico e do glicerol. É caracterizado por sua cauda hidrofóbica, que consiste em um ácido graxo de cadeia longa (ácido láurico), e uma cabeça hidrofílica, que é a parte de glicerol. Essa natureza anfifílica permite que 2-Monolaurina funcione efetivamente como emulsificante, surfactante e agente antimicrobiano. É comumente utilizado em formulações alimentícias, cosméticas e farmacêuticas devido à sua capacidade de estabilizar emulsões e aumentar a biodisponibilidade dos ingredientes ativos. Além disso, 2-Monolaurina exibe propriedades antimicrobianas, tornando-o eficaz contra uma variedade de bactérias e vírus, o que despertou interesse na preservação de alimentos e aplicações de saúde. A substância é tipicamente um sólido branco a off-white ou um líquido viscoso, dependendo da temperatura e concentração. Seu perfil de segurança é geralmente favorável, e é reconhecido como seguro para uso em várias aplicações, embora diretrizes regulatórias específicas devam ser seguidas. No geral, 2-Monolaurina é valorizado por suas propriedades multifuncionais em diversas indústrias.

Fórmula: C₁₅H₃₀O₄

InChI: InChI=1S/C15H30O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-15(18)19-14(12-16)13-17/h14,16-17H,2-13H2,1H3

Chave InChI: InChIKey=ZUCMOZYYSZYRRM-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O=C(OC(CO)CO)CCCCCCCCCCC

Sinónimos:

• 1,3-Dihydroxypropan-2-Yl Dodecanoate
• 2-Monolaurin
• 2-Monolauroylglycerol
• Dodecanoic acid, 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl ester
• Glycerol 2-laurate
• Glycerol 2-monolaurate
• Lauric acid β-monoglyceride
• Laurin, 2-mono-
• β-Monolaurin
• 2-Hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl laurate

Dodecanoic acid, 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl ester

CAS: 1678-45-1

• Fórmula: C₁₅H₃₀O₄
• Cor e Forma: Solid
• Peso molecular: 274.3963

2-Monolaurin

CAS: 1678-45-1

• Fórmula: C15H30O4
• Pureza: >95%
• Cor e Forma: Solid
• Peso molecular: 274.4

2-Monolaurin

CAS: 1678-45-1

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• Fórmula: C₁₅H₃₀O₄
• Pureza: Min. 95%
• Peso molecular: 274.4 g/mol