CymitQuimica logo

CAS 1678-45-1

:

2-Monolaurina

Descrição:
2-Monolaurina, também conhecido como monolaurato de glicerol, é um monoéster derivado do ácido láurico e do glicerol. É caracterizado por sua cauda hidrofóbica, que consiste em um ácido graxo de cadeia longa (ácido láurico), e uma cabeça hidrofílica, que é a parte de glicerol. Essa natureza anfifílica permite que 2-Monolaurina funcione efetivamente como emulsificante, surfactante e agente antimicrobiano. É comumente utilizado em formulações alimentícias, cosméticas e farmacêuticas devido à sua capacidade de estabilizar emulsões e aumentar a biodisponibilidade dos ingredientes ativos. Além disso, 2-Monolaurina exibe propriedades antimicrobianas, tornando-o eficaz contra uma variedade de bactérias e vírus, o que despertou interesse na preservação de alimentos e aplicações de saúde. A substância é tipicamente um sólido branco a off-white ou um líquido viscoso, dependendo da temperatura e concentração. Seu perfil de segurança é geralmente favorável, e é reconhecido como seguro para uso em várias aplicações, embora diretrizes regulatórias específicas devam ser seguidas. No geral, 2-Monolaurina é valorizado por suas propriedades multifuncionais em diversas indústrias.
Fórmula:C15H30O4
InChI:InChI=1S/C15H30O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-15(18)19-14(12-16)13-17/h14,16-17H,2-13H2,1H3
Chave InChI:InChIKey=ZUCMOZYYSZYRRM-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(C(CO)CO)C(CCCCCCCCCCC)=O
Sinónimos:
  • 1,3-Dihydroxypropan-2-Yl Dodecanoate
  • 2-Monolaurin
  • 2-Monolauroylglycerol
  • Dodecanoic acid, 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl ester
  • Glycerol 2-laurate
  • Glycerol 2-monolaurate
  • Lauric acid β-monoglyceride
  • Laurin, 2-mono-
  • β-Monolaurin
  • 2-Hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl laurate
Ordenar por
Pureza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
2 produtos.