CAS 170552-39-3

Undecil 4-O-β-D-glucopiranosil-β-D-glucopiranosídeo

Descrição:

Undecil 4-O-β-D-glucopiranosil-β-D-glucopiranosídeo é um composto glicósido caracterizado por sua estrutura, que inclui uma longa cadeia undecílica e duas unidades de glicose. O grupo undecílico contribui com propriedades hidrofóbicas, enquanto os moieties glucopiranosílicos conferem hidrofobicidade, tornando este composto anfifílico. Essa dupla natureza permite que ele interaja tanto com ambientes lipídicos quanto aquosos, o que é particularmente útil em aplicações como surfactantes ou emulsificantes. A presença de múltiplos grupos hidroxila nas unidades de glicose aumenta sua solubilidade em água e potencial para formação de ligações de hidrogênio. Este composto pode exibir atividade biológica, incluindo potenciais propriedades antimicrobianas ou antifúngicas, devido à sua estrutura glicósida. Além disso, suas características únicas o tornam um candidato para uso em sistemas de liberação de medicamentos ou como agente estabilizante em várias formulações. No geral, Undecil 4-O-β-D-glucopiranosil-β-D-glucopiranosídeo representa um composto versátil com aplicações potenciais nas indústrias farmacêutica, cosmética e alimentícia.

Fórmula: C₂₃H₄₄O₁₁

InChI: InChI=1S/C23H44O11/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-31-22-20(30)18(28)21(15(13-25)33-22)34-23-19(29)17(27)16(26)14(12-24)32-23/h14-30H,2-13H2,1H3/t14-,15-,16-,17+,18-,19-,20-,21-,22-,23+/m1/s1

Chave InChI: InChIKey=UYEMNFYVTFDKRG-GNKAUAAYSA-N

SMILES: O([C@@H]1[C@@H](CO)O[C@@H](OCCCCCCCCCCC)[C@H](O)[C@H]1O)[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O

Sinónimos:

• β-D-Glucopyranoside, undecyl 4-O-β-D-glucopyranosyl-
• Undecyl 4-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranoside

Undecyl-β-D-maltoside

CAS: 170552-39-3

Fórmula: C₂₃H₄₄O₁₁

Peso molecular: 496.59

Ref: 7W-GE9134