CAS 17074-02-1

Neohesperidose

Descrição:

Neohesperidose, com o número CAS 17074-02-1, é um glicosídeo derivado do flavonoide hesperidina, que é comumente encontrado em frutas cítricas. É caracterizado por seu sabor doce e é frequentemente usado como adoçante natural e realçador de sabor em aplicações alimentares e de bebidas. Neohesperidose é conhecido por seu baixo teor calórico, tornando-se uma alternativa atraente aos açúcares tradicionais. Quimicamente, consiste em uma unidade de Neohesperidose ligada a uma unidade de açúcar, contribuindo para seu perfil de doçura. Este composto é solúvel em água e exibe estabilidade sob várias condições de pH, o que aumenta sua utilidade em diferentes formulações. Além disso, Neohesperidose tem sido estudado por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo propriedades antioxidantes e possíveis papéis na regulação metabólica. Seu perfil de segurança foi avaliado e é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) para consumo. No geral, Neohesperidose representa um ingrediente versátil na indústria alimentícia, combinando doçura com potenciais vantagens para a saúde.

Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₀

InChI: InChI=1S/C12H22O10/c1-4-7(16)10(19)11(20)12(21-4)22-6(3-14)9(18)8(17)5(15)2-13/h3-13,15-20H,2H2,1H3/t4-,5+,6-,7-,8+,9+,10+,11+,12-/m0/s1

Chave InChI: InChIKey=BQEBASLZIGFWEU-YMKBBEOCSA-N

SMILES: O([C@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O)C=O)[C@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O1

Sinónimos:

• 2-O-(6-Deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-D-glucose
• 2-O-(6-Deoxy-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-mannopyranosyl)-<smallcap>D</span>-glucose
• <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 2-O-(6-deoxy-α-<smallcap>L</span>-mannopyranosyl)-
• Neohesperidose
• 2-O-(6-Deoxy-α-L-mannopyranosyl)-D-glucose
• D-Glucose, 2-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-

Neohesperidose

CAS: 17074-02-1

Ref: 7W-GC3079

Neohesperidose

CAS: 17074-02-1

Neohesperidose is a natural product isolated from species of typha.

Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₀

Pureza: 98%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 326.3

Ref: TM-T13793

Neohesperidose

CAS: 17074-02-1

Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₀

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 326.298

Ref: BP-BP4433

Neohesperidose

CAS: 17074-02-1

Neohesperidose is a disaccharide carbohydrate, which is naturally derived from certain citrus fruits and plants. It is primarily sourced from the hydrolysis of neohesperidin, a flavonoid glycoside commonly found in the peels of citrus fruits such as oranges and grapefruits. The mode of action of neohesperidose involves interaction with taste receptors, where it exhibits notable sweetening properties, though it is not as sweet as sucrose.

Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₀

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 326.3 g/mol

Ref: 3D-ON08094