Descrição:Metil nonanoato é um éster formado a partir da reação de metanol e ácido nonanoico. É caracterizado pelo seu agradável odor frutado, o que o torna útil nas indústrias de sabores e fragrâncias. A fórmula química de Metil nonanoato é C10H20O2, e tem um peso molecular de aproximadamente 172,27 g/mol. Este composto é tipicamente um líquido incolor a temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos como etanol e éter, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua cadeia nãoil hidrofóbica. Metil nonanoato exibe um ponto de ebulição relativamente baixo e um ponto de fulgor moderado, indicando que deve ser manuseado com cuidado em ambientes de laboratório. Suas aplicações vão além de saborização e fragrância, pois também pode servir como solvente e um potencial intermediário na síntese orgânica. Além disso, como muitos ésteres, pode sofrer hidrólise na presença de água e ácidos ou bases, revertendo ao seu álcool e ácido parentais.
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