CAS 17427-21-3
:(E)-4-Hidroxi-2-hexenal
Descrição:
(E)-4-Hidroxi-2-hexenal, com o número CAS 17427-21-3, é um composto orgânico caracterizado por seu grupo funcional aldeído e um grupo hidroxila. Este composto apresenta uma cadeia de seis carbonos com uma ligação dupla entre o segundo e o terceiro carbono, o que contribui à sua reatividade e potenciais aplicações na síntese orgânica. A configuração (E) indica que o grupo hidroxila e o grupo aldeído estão em lados opostos da ligação dupla, influenciando sua estereoisomeria e atividade biológica. Normalmente é um líquido incolor a amarelo pálido com um odor distintivo, frequentemente associado a notas frescas ou verdes. Este composto é de interesse em vários campos, incluindo química de sabores e fragrâncias, bem como no estudo de produtos naturais, onde pode ser encontrado como um metabolito em certas plantas. Sua reatividade permite que participe de várias reações químicas, tornando-o um intermediário valioso na química orgânica sintética. Dados de segurança devem ser consultados para manuseio e uso, como acontece com todas as substâncias químicas.
Fórmula:C6H10O2
InChI:InChI=1/C6H10O2/c1-2-6(8)4-3-5-7/h3-6,8H,2H2,1H3/b4-3+
Chave InChI:InChIKey=JYTUBIHWMKQZRB-ONEGZZNKNA-N
SMILES:C(/C=C/C=O)(CC)O
Sinónimos:- 4-Hydroxy-2E-hexenal
- (E)-4-Hydroxy-2-hexenal
- 2-Hexenal, 4-hydroxy-, (E)-
- (2E)-4-Hydroxy-2-hexenal
- 2-Hexenal, 4-hydroxy-, (2E)-
- 4-hydroxy-2(E)-hexena
- (E)-4-hydroxyhex-2-enal
Ordenar por
Pureza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
3 produtos.
4-hydroxy Hexenal
CAS:4-Hydroxy hexenal (4-HHE) are toxic aldehydes that are enriched in flavored gravies and cooking oils with storage time and elevated temperatures.Fórmula:C6H10O2Cor e Forma:SolidPeso molecular:114.144-hydroxy-2(E)-hexenal
CAS:Fórmula:C6H10O2Pureza:>98%Cor e Forma:In solution, EthanolPeso molecular:114.14


