CAS 17663-87-5

γ-Glutamilmetionina

Descrição:

γ-Glutamilmetionina é um dipeptídeo composto pelos aminoácidos ácido glutâmico e metionina, ligados por uma ligação peptídica. É caracterizado pela presença de um grupo γ-carboxila do ácido glutâmico, que o distingue de outras formas de compostos glutamil. Este composto desempenha um papel em vários processos biológicos, incluindo a síntese de proteínas e o metabolismo celular. É frequentemente estudado por suas potenciais propriedades antioxidantes e sua participação na regulação das funções celulares. γ-Glutamilmetionina pode ser encontrado em certos alimentos e também é de interesse na pesquisa nutricional e farmacêutica. Sua solubilidade em água e estabilidade em condições fisiológicas o tornam relevante para várias aplicações em bioquímica e nutrição. Além disso, a estrutura do composto permite que ele participe de várias vias bioquímicas, contribuindo para a síntese de outras biomoléculas importantes. No geral, γ-Glutamilmetionina é um composto significativo no contexto do metabolismo de aminoácidos e da saúde celular.

Fórmula: C₁₀H₁₈N₂O₅S

InChI: InChI=1S/C10H18N2O5S/c1-18-5-4-7(10(16)17)12-8(13)3-2-6(11)9(14)15/h6-7H,2-5,11H2,1H3,(H,12,13)(H,14,15)(H,16,17)/t6-,7-/m0/s1

Chave InChI: InChIKey=RQNSKRXMANOPQY-BQBZGAKWSA-N

SMILES: [C@H](NC(CC[C@@H](C(O)=O)N)=O)(CCSC)C(O)=O

Sinónimos:

• L-Methionine, N-L-γ-glutamyl-
• Methionine, N-L-γ-glutamyl-
• L-Methionine, L-γ-glutamyl-
• Methionine, N-L-γ-glutamyl-, L-
• L-γ-Glutamyl-L-methionine

H-Glu(Met-OH)-OH

CAS: 17663-87-5

γ-Glu-Met and further kokumi-active γ-glutamyl dipeptides have been isolated from mature Gouda cheese. These branched dipeptides are responsible for the complex taste of the cheese.

Fórmula: C₁₀H₁₈N₂O₅S

Pureza: > 99%

Cor e Forma: White

Peso molecular: 278.33

Ref: 01-4000709

H-Glu(Met-OH)-OH

CAS: 17663-87-5

H-Glu(Met-OH)-OH is an enzyme that catalyzes the conversion of stachyose to sucrose. It is also a synthetase that catalyzes the formation of fatty acids. H-Glu(Met-OH)-OH has been shown to be active in cancer cells and may be used as a potential therapeutic target for cancer treatment. This enzyme is inhibited by sodium hydroxide solution, hydrochloric acid, and urea nitrogen. The activity of H-Glu(Met-OH)-OH is measured by its ability to synthesize fatty acids from glucose in the presence of ATP and NADPH. Hydroxide solution can also be used to measure the activity of H-Glu(Met-OH)-OH as it converts stachyose to sucrose in the presence of ATP, NADP+, and sodium hydroxide solution. The rate at which this reaction occurs can be measured using a spectrophotometer with a carboxylate absorb

Fórmula: C₁₀H₁₈N₂O₅S

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 278.33 g/mol

Ref: 3D-FG108919

H-γ-Glu-Met-Oh

Produto Controlado

CAS: 17663-87-5

Fórmula: C₁₀H₁₈N₂O₅S

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 278.325

Ref: TR-G245143