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CAS 17673-60-8

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octadecil (9Z,12Z,15Z)-9,12,15-octadecatrienoato

Descrição:
octadecil (9Z,12Z,15Z)-9,12,15-octadecatrienoato, comumente conhecido como éster de ácido octadecatrienoico, é um éster de ácido graxo de cadeia longa caracterizado por suas três ligações duplas localizadas nas posições de carbono 9, 12 e 15 na cadeia de carbono, o que indica sua natureza poli-insaturada. Este composto é derivado do ácido octadecatrienoico, um ácido graxo que é um componente de vários óleos naturais. Normalmente, é um líquido ou sólido incolor a amarelo pálido, dependendo da temperatura, e é insolúvel em água, mas solúvel em solventes orgânicos. A presença de múltiplas ligações duplas contribui para sua reatividade e potenciais aplicações em vários campos, incluindo alimentos, cosméticos e farmacêuticos. Sua estrutura única permite que ele exiba propriedades como emulsificação e estabilização em formulações. Além disso, devido à sua composição de ácidos graxos, também pode ter benefícios nutricionais e relacionados à saúde, particularmente no contexto dos ácidos graxos ômega-3 e ômega-6.
Fórmula:C36H66O2
InChI:InChI=1/C36H66O2/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-35-38-36(37)34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h6,8,12,14,18,20H,3-5,7,9-11,13,15-17,19,21-35H2,1-2H3/b8-6-,14-12-,20-18-
Chave InChI:InChIKey=QQRQYDIHHZSQOG-HLMRNWPHSA-N
SMILES:O(C(CCCCCCC/C=C\C/C=C\C/C=C\CC)=O)CCCCCCCCCCCCCCCCCC
Sinónimos:
  • 9,12,15-Octadecatrienoic acid, octadecyl ester, (9Z,12Z,15Z)-
  • 9,12,15-Octadecatrienoic acid, octadecyl ester, (Z,Z,Z)-
  • Linolenic acid, octadecyl ester
  • octadecyl (9Z,12Z,15Z)-octadeca-9,12,15-trienoate
  • Octadecyl (9Z,12Z,15Z)-9,12,15-octadecatrienoate
  • (9Z,12Z,15Z)-9,12,15-Octadecatrienoic acid octadecyl ester
  • Einecs 241-657-5
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