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CAS 18465-99-1

:

1-Linolenoylglicerol

Descrição:
1-Linolenoylglicerol, com o número CAS 18465-99-1, é um éster de glicerol derivado do ácido linoleico, que é um ácido graxo essencial. Este composto geralmente apresenta uma estrutura de glicerol esterificado com uma molécula de ácido linoleico, resultando em uma estrutura hidrofóbica devido à longa cadeia de carbono do ácido graxo. É classificado como um monoacilglicerol e é conhecido por seu papel em vários processos biológicos, incluindo servir como precursor para a síntese de outros lipídios e atuar como uma molécula sinalizadora. 1-Linolenoylglicerol também é de interesse nas indústrias alimentícia e cosmética devido aos seus potenciais benefícios à saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias e seu papel na hidratação da pele. Além disso, pode apresentar propriedades emulsificantes, tornando-o útil em formulações. Sua estabilidade e reatividade podem ser influenciadas por fatores como temperatura e a presença de oxigênio, o que pode levar à oxidação e degradação. No geral, 1-Linolenoylglicerol é um composto significativo tanto em contextos nutricionais quanto industriais.
Fórmula:C21H36O4
InChI:InChI=1/C21H36O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h3-4,6-7,9-10,20,22-23H,2,5,8,11-19H2,1H3/b4-3-,7-6-,10-9-
Chave InChI:InChIKey=GGJRAQULURVTAJ-PDBXOOCHNA-N
SMILES:C(CC(OCC(CO)O)=O)CCCCC/C=C\C/C=C\C/C=C\CC
Sinónimos:
  • (9Z,12Z,15Z)-2,3-Dihydroxypropyl octadecatrienoate
  • 1-Linolenoylglycerol
  • 2,3-dihydroxypropyl (9Z,12Z,15Z)-octadeca-9,12,15-trienoate
  • 3-O-(9Z,12Z,15Z-Octadecatrienoyl)glycerol
  • 9,12,15-Octadecatrienoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester
  • 9,12,15-Octadecatrienoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester, (9Z,12Z,15Z)-
  • 9,12,15-Octadecatrienoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester, (Z,Z,Z)-
  • Glyceryl linolenate
  • Glyceryl monolinolenate
  • Linolenic acid, monoester with 1,2,3-propanetriol
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