Descrição:(-)-MIRTENAL, com o número CAS 18486-69-6, é um aldeído monoterpenoide que ocorre naturalmente e é derivado principalmente de vários óleos essenciais, especialmente os de pinho e murta. É caracterizado por seu distinto aroma fresco, amadeirado e ligeiramente cítrico, tornando-o valioso nas indústrias de fragrâncias e sabores. O composto tem uma fórmula molecular de C10H16O e apresenta um centro quiral, que contribui para sua atividade óptica; é o enantiômero (-)-de myrtenal. (-)-MIRTENAL é conhecido por suas potenciais atividades biológicas, incluindo propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias, que despertaram interesse na pesquisa farmacológica. Em termos de propriedades físicas, é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido com um ponto de ebulição moderado e baixa solubilidade em água, mas é solúvel em solventes orgânicos. Sua reatividade é influenciada pelo grupo funcional aldeído, permitindo que participe de várias reações químicas, incluindo oxidação e condensação. No geral, (-)-MIRTENAL é um composto de interesse tanto na química de produtos naturais quanto em aplicações industriais.
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