Descrição:Ácido 2(R)-propyloctanoico, com o número CAS 185517-21-9, é um ácido graxo de cadeia ramificada caracterizado por sua estrutura única, que inclui um grupo propílico ligado ao segundo carbono de uma espinha dorsal de ácido octanoico. Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos. Apresenta propriedades comuns aos ácidos graxos, como ser um ácido fraco com um grupo funcional carboxílico, o que lhe permite participar de várias reações químicas, incluindo esterificação e amidação. A presença do grupo propílico ramificado influencia suas propriedades físicas, como pontos de fusão e ebulição, tornando-o distinto dos ácidos graxos de cadeia reta. Ácido 2(R)-propyloctanoico é de interesse em várias aplicações, incluindo usos potenciais em produtos farmacêuticos, aditivos alimentares e como surfactante devido à sua natureza anfifílica. Sua atividade biológica e vias metabólicas também podem ser objeto de pesquisa, particularmente em relação aos seus efeitos no metabolismo lipídico e nas funções celulares.
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