CAS 189307-15-1

Neomogrosídeo

Descrição:

Neomogrosídeo é um adoçante natural derivado da fruta da planta Siraitia grosvenorii, comumente conhecida como fruta do monge. É classificado como um mogrosídeo, que são glicosídeos que contribuem para a intensa doçura da fruta, frequentemente relatada como significativamente mais doce que a sacarose. Neomogrosídeo é caracterizado pelo seu baixo teor calórico, tornando-se uma alternativa popular aos açúcares tradicionais em aplicações alimentares e de bebidas. É conhecido por sua estabilidade sob calor e condições ácidas, o que permite seu uso em vários processos de cozimento e panificação sem perder sua doçura. Além disso, Neomogrosídeo tem sido estudado por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo propriedades antioxidantes e possíveis efeitos anti-inflamatórios. Como um adoçante não nutritivo, não eleva os níveis de açúcar no sangue, tornando-o adequado para indivíduos com diabetes ou aqueles que buscam reduzir a ingestão calórica. Sua segurança foi avaliada e é geralmente reconhecida como segura (GRAS) pelas autoridades de segurança alimentar, contribuindo para sua crescente popularidade no mercado consciente da saúde.

Fórmula: C₆₆H₁₁₂O₃₄

InChI: InChI=1S/C66H112O34/c1-24(9-13-37(63(4,5)88)98-61-55(100-59-53(87)47(81)41(75)31(21-70)94-59)49(83)43(77)33(96-61)23-90-57-51(85)45(79)39(73)29(19-68)92-57)25-15-16-64(6)34-12-10-26-27(66(34,8)35(71)17-65(25,64)7)11-14-36(62(26,2)3)97-60-54(99-58-52(86)46(80)40(74)30(20-69)93-58)48(82)42(76)32(95-60)22-89-56-50(84)44(78)38(72)28(18-67)91-56/h10,24-25,27-61,67-88H,9,11-23H2,1-8H3/t24-,25-,27-,28-,29-,30-,31-,32-,33-,34+,35-,36+,37-,38-,39-,40-,41-,42-,43-,44+,45+,46+,47+,48+,49+,50-,51-,52-,53-,54-,55-,56-,57-,58+,59+,60+,61+,64+,65-,66+/m1/s1

Chave InChI: InChIKey=LTDANPHZAHSOBN-ISABJOOBSA-N

SMILES: C[C@]12[C@]([C@@]3(C)[C@](C)(C[C@H]1O)[C@@]([C@@H](CC[C@@H](O[C@H]4[C@H](O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]6O)O4)C(C)(C)O)C)(CC3)[H])(CC=C7[C@]2(CC[C@H](O[C@H]8[C@H](O[C@@H]9O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]9O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@@H]%10O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]%10O)O8)C7(C)C)[H])[H]

Sinónimos:

• (3β,9β,10α,11α,24R)-11,25-Dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-ene-3,24-diyl bis[O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→6)]-β-<smallcap>D</span>-glucopyranoside
• Mogroside VI
• Neomogroside
• β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, (3β,9β,10α,11α,24R)-11,25-dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-ene-3,24-diyl bis[O-β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-(1→6)]-
• β-D-Glucopyranoside, (3β,9β,10α,11α,24R)-11,25-dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-ene-3,24-diyl bis[O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→6)]-
• (3β,9β,10α,11α,24R)-11,25-Dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-ene-3,24-diyl bis[O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→6)]-β-D-glucopyranoside

Mogroside VI

CAS: 189307-15-1

Lo Han Kuo extract: no-calorie sweetener, prevents cavities, suitable for diabetics, contains mogrosides with antimicrobial and insulin-boosting properties.

Fórmula: C₆₆H₁₁₂O₃₄

Pureza: 98%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 1449.588

Ref: TM-TN1938

Mogroside VI

CAS: 189307-15-1

Fórmula: C₆₆H₁₁₂O₃₄

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 1449.59

Ref: BP-BP0954

Mogroside VI

CAS: 189307-15-1

Mogroside VI is a triterpenoid glycoside, which is a natural sweetener primarily derived from the fruit of Siraitia grosvenorii, commonly known as monk fruit. This compound is sourced from the Mongolian region of southern China, where the fruit is traditionally used for its sweet taste and therapeutic properties. The mode of action of Mogroside VI involves its high sweetness intensity due to its structure, which interacts with taste receptors on the human tongue. It is also thought to exhibit potential antioxidant activities by scavenging free radicals, although the exact molecular pathways remain under investigation.The applications of Mogroside VI are diverse, primarily focused on its use as a non-caloric sweetener in various food and beverage products, catering to dietary preferences requiring low-sugar or sugar-free formulations. Beyond its sweetening capabilities, ongoing research explores its potential health benefits, including anti-inflammatory and anticancer properties, although more rigorous scientific investigations are required to substantiate these effects. Therefore, Mogroside VI represents a multifaceted compound of interest within nutritional and medical research, warranting further exploration of its biochemical properties and therapeutic potential.

Fórmula: C₆₆H₁₁₂O₃₄

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: White Powder

Peso molecular: 1,449.58 g/mol

Ref: 3D-OM44168