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CAS 1909320-07-5

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Ácido benzóico, 3,4,5-triidroxi-, éster carboximetílico, sal de sódio (1:1)

Descrição:
Ácido benzóico, 3,4,5-triidroxi-, éster carboximetílico, sal de sódio (1:1), comumente referido como um derivado de sal de sódio de um ácido trihidroxibenzoico, é um composto químico caracterizado por suas características estruturais que incluem múltiplos grupos hidroxila e um grupo funcional de éster carboximetílico. Este composto é tipicamente solúvel em água devido à presença da sal de sódio, que melhora seu caráter iônico. Os grupos hidroxila contribuem para seu potencial como agente quelante e também podem conferir propriedades antioxidantes. Sua funcionalidade de éster carboximetílico pode facilitar interações com sistemas biológicos, tornando-o de interesse em várias aplicações, incluindo farmacêuticos e conservação de alimentos. O composto pode exibir propriedades antimicrobianas, o que pode ser benéfico em contextos de segurança alimentar e conservação. Além disso, sua complexidade estrutural permite aplicações potenciais no desenvolvimento de materiais funcionais ou como um reagente bioquímico. Assim como muitas substâncias químicas, os dados de segurança devem ser consultados para entender seu manuseio e potenciais perigos.
Fórmula:C9H8O7·Na
InChI:InChI=1S/C9H8O7.Na/c10-5-1-4(2-6(11)8(5)14)9(15)16-3-7(12)13;/h1-2,10-11,14H,3H2,(H,12,13);
Chave InChI:InChIKey=PPGGARPWFYUGCD-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCC(O)=O)(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1.[Na]
Sinónimos:
  • Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, carboxymethyl ester, sodium salt (1:1)
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