CAS 19856-23-6: Levulinato de sódio

Descrição: Levulinato de sódio é o sal de sódio do ácido levulínico, um composto derivado da degradação de carboidratos. É caracterizado por sua aparência cristalina branca e é solúvel em água, o que aumenta sua utilidade em várias aplicações. Levulinato de sódio é conhecido por seu papel como conservante alimentar e agente aromatizante, bem como por seu uso potencial em produtos farmacêuticos e cosméticos devido às suas propriedades antimicrobianas. O composto apresenta baixa toxicidade, tornando-o adequado para uso em produtos alimentícios. Além disso, foi estudado por seu potencial como solvente biodegradável e como precursor na síntese de produtos químicos de base biológica. Sua estrutura química inclui um ânion levulinato, que contribui para sua funcionalidade e reatividade. No geral, Levulinato de sódio é valorizado por sua versatilidade e segurança em várias aplicações industriais e de consumo.

Fórmula: C₅H₈O₃·Na

InChI: InChI=1S/C5H8O3.Na/c1-4(6)2-3-5(7)8;/h2-3H2,1H3,(H,7,8);

Chave InChI: InChIKey=LKYPRMXIEUMQOV-UHFFFAOYSA-N

SMILES: [Na].O=C(O)CCC(=O)C

Sinónimos:

• Pentanoic acid, 4-oxo-, sodium salt
• 4-Oxopentanoic acid sodium salt
• Sodium 4-oxovalerate
• Pentanoic acid, 4-oxo-, sodium salt
• Sodium levulinate
• Pentanoic acid, 4-oxo-, sodium salt (1:1)
• Levulinate acid sodium salt
• AI3-04041
• Levulinic acid, sodium salt

Pentanoic acid, 4-oxo-, sodium salt (1:1)

CAS: 19856-23-6

• Fórmula: C₅H₇NaO₃
• Pureza: 98%
• Cor e Forma: Solid
• Peso molecular: 138.097

Sodium levulinate

CAS: 19856-23-6

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• Fórmula: C₅H₇NaO₃
• Pureza: Min. 95%
• Cor e Forma: Powder
• Peso molecular: 138.1 g/mol