1,2:5,6-Dianhydro-D-mannitol, with the CAS number 19895-66-0, is a sugar alcohol derivative characterized by its unique anhydro structure, which results from the dehydration of D-mannitol. This compound is a white, crystalline solid that is soluble in water and exhibits a sweet taste, making it of interest in food and pharmaceutical applications. Its molecular structure features two anhydro groups, which contribute to its stability and resistance to enzymatic degradation. As a polyol, it has low caloric content and is often used as a sugar substitute in various products. Additionally, 1,2:5,6-Dianhydro-D-mannitol has potential applications in drug delivery systems due to its biocompatibility and ability to form hydrogels. Its chemical properties include the ability to participate in hydrogen bonding, which influences its solubility and interaction with other molecules. Overall, this compound is notable for its functional properties and versatility in both industrial and research settings.

1,2:5,6-Dianhydro-D-mannitol

1,2:5,6-Dianidro-D-manitol, com o número CAS 19895-66-0, é um derivado do álcool de açúcar caracterizado por sua estrutura anidra única, que resulta da desidratação do D-mannitol. Este composto é um sólido cristalino branco que é solúvel em água e exibe um sabor doce, tornando-o de interesse em aplicações alimentares e farmacêuticas. Sua estrutura molecular apresenta dois grupos anidros, que contribuem para sua estabilidade e resistência à degradação enzimática. Como um poliol, tem baixo teor calórico e é frequentemente usado como substituto do açúcar em vários produtos. Além disso, 1,2:5,6-Dianidro-D-manitol tem aplicações potenciais em sistemas de liberação de medicamentos devido à sua biocompatibilidade e capacidade de formar hidrogéis. Suas propriedades químicas incluem a capacidade de participar de ligações de hidrogênio, o que influencia sua solubilidade e interação com outras moléculas. No geral, este composto é notável por suas propriedades funcionais e versatilidade em ambientes industriais e de pesquisa.

19895-66-0: 1,2:5,6-Dianidro-D-manitol, com o número CAS 19895-66-0, é um derivado do álcool de açúcar caracterizado por sua estrutura anidra única, que resulta da desidratação do D-mannitol. Este composto é um sólido cristalino branco que é solúvel em água e exibe um sabor doce, tornando-o de interesse em aplicações alimentares e farmacêuticas. Sua estrutura molecular apresenta dois grupos anidros, que contribuem para sua estabilidade e resistência à degradação enzimática. Como um poliol, tem baixo teor calórico e é frequentemente usado como substituto do açúcar em vários produtos. Além disso, 1,2:5,6-Dianidro-D-manitol tem aplicações potenciais em sistemas de liberação de medicamentos devido à sua biocompatibilidade e capacidade de formar hidrogéis. Suas propriedades químicas incluem a capacidade de participar de ligações de hidrogênio, o que influencia sua solubilidade e interação com outras moléculas. No geral, este composto é notável por suas propriedades funcionais e versatilidade em ambientes industriais e de pesquisa.

<p>Dianhydromannitol, Dihyro- and tetrahydrofuran building blocks from 1,4:3,6-dianhydromannitol.</p>

CAS 19895-66-0

1,2:5,6-Dianidro-D-manitol

Dianhydromannitol

Ref: TM-T23990